• صاحب المنشور: أوس الهاشمي
  
  ملخص النقاش:
  التّحليل والخُلاصة: يدور هذا الحديث حول تصنيف فعل الطهي ضمن فئتين رئيسيتين هما الفن والعلم. يرى بعض الأفراد، مثل عزيزة الزناتي، أن الطهي يكاد يكون كالعلوم الدقيقة بسبب حاجته لقياسات دقيقة ولجرعات موحدة. بينما يؤكد آخرون مثل مرام الشريف وعلوان الدرقاوي على أهمية العنصر الإبداعي والفني الذي تقدمه مهنة الشيف. عبد الغفور بن عثمان يتفق بأن الوصفة الناجحة هي خليط بين التطبيق العملي الواضح وبين اللمسات الفنية الخلاقة. لذا، يبدو أن الرأي العام هنا يعترف بتداخل هذين المجالان وأن الطهي ليس تقسيم واضح الثنائيات ولكنه حالة خاصة تجمع بينهما بسحر خاص.

وفي النهاية، يستنتج المتحدثون أن الطهي ليست مسألة بسيطة اختزالها في كونها فنّا أم علما، وإنما تجربة فريدة تدمج بين الدقة العلمية والإبداع الفني. إنها رحلة تلبي كلتا الحسّين الإنسانيين المُختلفين: الحساس والمنظم.