تعد طريقة تحضير "الفيمتو كيك"، المعروف أيضًا باسم الحلويات الصغيرة جدًا والتي غالبًا ما تُقدم كمرافقات للعشاء أو باعتبارها هدية خاصة، تجربة طهي فريدة ومسلية. هذه الوجبة الخفيفة المثالية ليست فقط جميلة بصريًا ولكنها أيضا متعة للذوق. إليكم الخطوات البسيطة لإعداد حلوى فيمتو الشهيرة:

1. المكونات: سوف تحتاج إلى القليل من الدقيق المتعدد الاستخدامات والمصفاة، بعض السكر الناعم، بيضة كبيرة واحدة، رشة من مسحوق الخبز، ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة، ونصف كوب من الكريمة الثقيلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة نكهة خاصة مثل القرفة، الفانيليا، الشوكولاتة الداكنة المبشورة حسب الرغبة.

1. التجهيز: أولاً، سخني الفرن حتى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (حوالي 205 درجة مئوية). ثم اخلطي الدقيق والسكر معًا في وعاء متوسط الحجم. بعد ذلك، ضيف البيضة والزبدة والكريم وأخيراً مسحوق الخبز. اخلطي كل هذه العناصر جيدًا لتكوين عجينة سلسة. إذا وجدت أن العجين كثيف للغاية، يمكنك إضافة المزيد من الكريم تدريجيًا لتحقيق قوام مناسب.

1. الخبز: استخدمي حقنة خبز صغيرة أو قطاعة صغيرة لشكل دائرة لصنع قطع دائرية صغيرة من العجينة وبثقها مباشرة داخل قالب سيليكون مصمم خصيصًا لحلويات صغير الحجم. تأكد من عدم ملء القوالب أكثر من نصف املائها لأنها سترتفع أثناء الطهي. ضع القوالب في الفرن لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً عند الأطراف.

1. النهاية النهائية: عندما تنتهي من الخبز، دع الكيك يبرد لبضع دقائق قبل نزعه برفق من القوالب باستخدام شاكوش خشبي حاد لمنع التلف. يمكن تزيين الفيمتو كيك بالسكر البودرة أو المسكوفيت حسب اختيارك الشخصي الجمالي.

استمتع بتحضير وتقديم هذا النوع الرائع والحساس من الحلويات!