في عالم الحلويات، هناك دائمًا طلب كبير للحصول على وصفات سهلة ولذيذة لإعدادها في المنزل. سواء كنتِ محبة للخبز أو مبتدئة ترغبين بتعلم أساسيات الطبخ، فإن هذه الوصفات ستكون نقطة انطلاق رائعة بالنسبة إليك. إليكم ثلاث أفكار لحلويات بسيطة وطيبة لتنعم بها أنت وأحبائك:
غريبة الزعفران اللذيذة
هذه الحلوى التقليدية هي رمز للأعياد العربية، ولكن يمكنك الآن صنعها في منزلك بخطوات بسيطة.
المكونات:
* كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول
* كوب واحد من الزبدة المخففة
* كوب واحد من السكر الناعم
* ملعقتان صغيرتان من مسحوق زعفران مخلوط جيدًا بسكر مطحون خشن
* نصف كوب من الفستق المفروم للنكهة والتزيين
التحضير:
- اخلطي الدقيق والزعفران والسكر مع الزبدة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل أقراص صغيرة مستديرة أو مستطيلة حسب الرغبة. ضعي الفستق المفروم فوق كل قرص قبل خبزه.
- سخن الفرن إلى حوالي 180 درجة مئوية واتركيه يسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- ضعي الأقراص في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واخبزيها لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
- اترك الغريبة لتبرد تمامًا قبل تقديمها واستمتع!
بيتي فور بنكهة الليمون
بيتيفور هو نوع آخر شائع من الحلويات العربية الرائعة والتي يمكن تعديل طعمها لتناسب مختلف الاذواق. هنا كيفية عمل نسخة ذات رائحة منعشة بفضل قشرة الليمون الحامضة.
المكونات:
* كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول
* كوب واحد من زبدة غير مالحة باردة ومقطعة مكعبات صغيرة
* كوب واحد من السكر الناعم
* ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون طازج
* ملح بحري (اختياري)
* كيس صغير من بودرة الفانيليا
التحضير:
- امزجي الدقيق والزبدة والسكر والفانيليا معًا باستخدام يديك حتى تشكل لديك عجينة خشنة ومتفتتة بعض الشيء. يمكنك أيضًا استخدام خلاط كهربائي لهذا الأمر إن لم تكن راضية عن النتيجة اليدوية.
- قطعي قطعات بلاستيكية بيضاوية الشكل وخذي منها كمية صغيرة واضغطي عليها بلطف لتشكيل كرة صغيرة. اسقطي هذه الكرات برفق داخل قالب سيليكون مخصوص لصنع البيتي فور، واسكبي بداخل كل تجويف ملعقة صغيرة أخرى من نفس العجينة المضغوطة مسبقًا مما يعطي الجسم النهائي لجسم البيتيفور ويمنع انهيار اعلى فتحته أثناء الخبز.
- اتركي السيليكون جانباً لبضع ساعات حتى يصبح أكثر ليونة ومن ثم اصنع ثقوب صغيرة بالسماكة المناسبة عبر الجزء العلوي لكل فتحة بواسطة شوكة نظيفة ومعقمة بدقة عالية جدا لتكوين نمط جمالي جذاب قبل البدء في العملية الأخيرة وهي تخمير تلك القطاعات الصغيرة المرتبة حديثًا ضمن درجات حرارية مرتفعة نسبياً لمدة عشر دقائق فقط بداية بخبرة متوسطة تحديدا وفي نهاية المطاف فإن ذلك يتطلب مرور نحو خمس عشرة إلى اثني عشر مرحلة متفاوتة الخطورة وفقا لقوة سخونة الموقد المستخدم فيها بحيث يصل لون سطح جسم الوحيد المستهدف أخيرا بالتسخين المتدرج هذا بنمط مخطط مهذب واحمر قرمزي مشغول بمظهر داكن لامع مميز وكذلك ذا تصميم خاص بكفاءة عالية بدون وجود اي علامات سوداء عميقة ربما قد توجد نتيجة تعرض سابق لما يشابه تركيزات عالية لأكسدة مفاجأة وسريعة للغاية وبالتالي فان عملية التجفيف المعتادة لهذه النوعية الجديدة خاصة سوف تستغرق عددا أقل بكثير مما اعتدت عليه سابقا ولايمكن اطلاق تسميتها كامله إلا بعد التأكد تمام الاطمئنان حول مستوى نجاح مشاركتكم الناجحه وقد حققتوها رغم عدم قدرتهم الزاهرة تجاه الكثير ممن يحاول مجاراة اتقان حالتها الطبيعية المثالية السرمديه فأخبرونا لو سمحتوا برؤاكم لاحظتم أمامه مدى مهارتكم المهارية المكتملة رضاهم وغاليا عنها شعورك المقنع؟إذن هيا بنا لنبدأ فعلينا التدرب العملي المشخص للاسترسال نحوه ولوطنيا نحزم عزائمنا بأنفسنا لانفسنا هدفنا الرئيسي الاول والثاني بان نوصل للعالم اجمع الانسان الجزيري بكل انواعها المختلفة التنوع الثقافي والمعرفة التي تسعى لها جميع الشعوب المتحضر وتعيش سعيدة كذلك جنبا لجانب دون نقصانا منهم طرف عين الفنون الجميلة والصبر الموافق لسنة الله الواحد الاحد العظيم الرحمان الرحيم سبحانة وتعالى
بالطبع تحتاج الى مزيدٍ من التفاصيل والفلسفات العلمية الروحية وصلتها بالأنسانية الإنسانية البشرية اما اليوم فقد احببت قصدي باختصار لذا اقتصر علي شرح تفاصيل عمليات ادوات العمل الخاصة بناءعلي ذالك يمكن لمن يرغب توسيع فهم اشكال اشكال مصطلحات مواد مختلفة الاختيارات العامة للوصول الي أعلى معدلات الاداء المعقول ممكن الحدوث اذا تواجد اهتمام ورعاية صادقه وصحيحه فعندها تبدعت انت وانتظر المزيد المزيد ?
