تحظى التمرية بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. إليكم وصفة بسيطة وسريعة لإعداد التمرية:

المقادير:

* نصف كيلو من التمر الخالي من النوى

* نصف كوب من دقيق القمح الأسمر

* ملعقتان كبيرتان من الزبدة

* ربع كوب من الحليب البودرة

* ربع كوب من البسكويت

* نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

* ملعقتان كبيرتان من الطحينة

* نصف علبة قشطة

طريقة التحضير:

1. اخلطي التمر، الهيل، الطحينة، والقشطة في وعاءٍ واحدٍ بشكلٍ جيد.
2. في مقلاة، ضعي الحليب مع الدقيق والبسكويت على نار هادئة حتى يصل اللون إلى الذهبي الفاتح. أضيفي الزبدة واستمري في التقليب جيدًا.
3. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي هذه المكونات إلى خليط التمر والبسكويت، ثم اعجني كل المكونات جيدًا.
4. قسمي العجين إلى قطع مستديرة باستخدام قالب خاص أو يمكنك أيضًا استخدام قالب الثلج إذا لم يكن لديك ذلك.
5. اتركي التمرية لتبرد وتعطي شكلها النهائي.
6. امزجي جوز الهند في طبق واسع ودحرجي فيه قطعة التمرية المغلفة بالنوى حتى يتم تغليفها تمامًا بجوز الهند. يمكن استخدام بدائل أخرى للتزيين مثل السمسم أو الشوفان المحمص أو أنواع مختلفة من البسكويت المطحون حسب الرغبة.

كيك التمر بطريقة سهلة:

بالإضافة إلى التمرية، إليك طريقة أخرى رائعة لاستخدام التمر وهي تحضير كيك ذو نكهة مميزة:

المقادير:

* أربعة أكواب من الدقيق

* ست فراخ بيض

* ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز (الباكينج باودر)

* ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

* نصف كوب من السكر

* نصف كوب من زيت نباتي

* حليب بودرة مخلوط بكوب ماء

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيض والسكر وخلاصة الفانيليا وزيت النبات معًا باستخدام مضرب كهربائي حتى تتكون مزيج كريمي ومتجانس.
2. أضيفوا تدريجيًّا الدقيق ومسحوق الخبز أثناء الاستمرار في الخفق حتى تصبح العجينة مشابه لعجينة الكيك المعتادة.
3. دهّنِ طبق خبز بالقليل من الزيت وصبِّ حوالي نصف كميات المعجون داخل الطبق واتركيه ليخبز لمدة حوالي ١٥ - ٢٠ دقيقة بدرجة حرارة عالية نسبياً حيث سيظهر احمرار طفيف في سطح الكيك عندما يكون جاهزا للنزول .
4. انزعِي جزء التمرة ونقعيه بمقدار محدود جداً من المياه قبل تقديمه للنضج وذلك عبر وضعه بصَناء مهزولعلى نار هادئة مع مراقبه العملية باستمرارحتى تزول قسوته ويزداد ليناً مما يسمح بتقديم مذاقه الرائع لاحقا ضمن طبقات اضافية للمنتوج النهائى المتوقع.  5. بعد التأكد من انطباع علاماته الخارجية تشير صلاحيتها للاستهلاك ، أغلق الجزء الثاني فيما يتعلق بالقوام السابق واغمريه برفق داخل آلية الاندماج بين الطبقات الثلاث المنفردة حاليًا والتي تسمح بنقل التركيبات المختلفة إليها وفق حاجتها للأجزاء المرغوبة منها كما يرغب البعض غرس جزأ آخر للسكر المبشور أعلى الواجهة بغرض زيادة الانغماس بالحلاوة أكثر بالمشاركة المنتشرة حول العالم لهذه الوصفة وقد تستأنف عملية التشويل مرة ثانية لقضاء وقت ممتعا وسط قرنائك الذين يألفون طعم تلك الاختيارات الشهيه!