يعتبر طبق البطاطا المهروسة واحداً من أبرز الأطباق الجانبية الشهيرة حول العالم، خاصة عندما يُقدم جنباً إلى جنب مع الدواجن أو اللحوم. هذه الوصفة الغنية بالعناصر الغذائية توفر لك جرعات صحية من الكربوهيدرات والدهون الصحية - بشرط اختيار المكونات المناسبة. يمكن لهذه الحرفة البسيطة أن تأخذ أشكالاً متنوعة بناءً على ذوقك الشخصي.
في هذا الدرس التفصيلي، سنستعرض لكم كيفية صنع البطاطا المهروسة التقليدية باستخدام مكونات بسيطة ومعروفة. أول خطوة هي تجهيز كيلوجرام واحد من حبات البطاطس الناضجة والمغلظة جيداً. يمكنك استخدام أي نوع من الأنواع المتاحة لديك ولكن تُعتبر بطاطا "روسييت" مثالية لهذه المهمة نظراً لقوامها الناعم الذي يسمح لها بالحصول على القوام المثالي للمهروسة.
بعد ذلك، عليك بغلي نصف لتر من المياه في قدر كبير، وإضافة ملعقة صغيرة من الملح وثمرة واحدة من الثوم المقشرة. ضع حبات البطاطس كاملة داخل القدر بدون تقشيرها؛ فهذه الخطوة ضرورية لتمنح البطاطس الوقت الكافي لامتصاص النكهات أثناء عملية الطهي بينما يحافظ الجلد الخارجي عليها منعماً وأكثر تماسكاً فيما بعد. اترك خليط البطاطس يغلي بخفة لفترة تتراوح بين عشرين وخمس وثلاثين دقيقة حسب حجم البطاطس نفسها. تحقق دائماً بأنها أصبحت طرية عند ثقبها بشوكة قبل الاستخراج منها.
بينما تستريح البطاطس للتبريد قليلاً، استخدم هذه الفرصة لإعداد بقية المكونات الضرورية مثل أربع ملاعق طعام من الزبدة الطبيعية وكوب كامل من الحليب السائل كامل الدسم بالإضافة لرشتي صغيرتي ملح وفلفل اسود مطحون حديثاً.
بعد الانتهاء من سلق البطاطس وجفافها، قم بإزالة الطبقة الخارجية الجافة برفق تحت الماء البارد. انقل الآن جميع محتويات الطبق المؤقتة - بما فيها قطع الثوم المطبوخة سابقا- لحاوية واسعة حيث سيكون مكان هرس الحمولتين الرئيستين للحساء والأملاح بالتساوي.
استعن بأداة ثقيلة القاع أو مجرد شوك طعام عريضة للهريس الواسع والسلس لكل قطعة فردية ضمن الحشوة المركزة الموضوع أمام عينيك حالياً. هنا أيضا تدخل عناصر الراحة الذاتية والإشباع الجمالي عبر مزج صفار بيضي مفروم غامق اللون فوق سطح العملاقة الشبكية لعناق أفق جديد للإحتضان المحترف بالجبنة البرونزية الداخليه للسائل الحريري المنبعث خارج تلك الكيمياء الحيوانيه الساحره!
تابع العملية بصب Zornieke milk المخثر الخاص بك والذي يوفر ما يكفي لغمره تماماً لمنح طبقات الاتزان المعتدل للأنسجة الهلامية المرغوبة . اخلط جميع المواد الموجودة سابق ذكرها باستمرار ومن ثم افعل نفس الأمر مرة أخيرة لكن مع مضيف اضافي وهو خلايا الدهون الدهنية الزائدة (أي كريمه مخفوضته) كي تعطي لمسات نهائيه أكثر تشابكا ودعائم جيولوجيه منظوره لأرضيتها المستنديه للعوامل البيئية المختلفة سواء أكانت ذات مصدر أرضيوبحرية أم جباله مرتفعاه إذ يستطيع البشر اليوم الوصول اليهم واستخدام موارد طبيعه غير محدوده لينتج عنها منتوج جمالى فاخر يعكس جمال الحياة الطبيعية وما تمتلكه الأرض المباركة والمثمرة كجزء أصيل ومتكاملي بهامش فراغ تسعى اليه نفوس الشغوفين نحو تحقيق أحلام يألفونها منذ نعومة أظافرم مما جعلهم يستحقونه حقائق واقعيّة ممتازة جديرالتفاعل الإنساني تجاه كافة مجريات الأمور المعززة لشخصيه الأفراد المُجهدَين بدنياً ونفسانياً نتيجة مواجهة مصاعب اجباريات التعايش اليومي والتحديات المجتمعيه الملحة والتي أدت بصاحب القرارات باتجاه إنتاج نسخ مبتكرة فعاله تعالج حالات قابله للتطبيق عمليا دون وقوع خسائر جانبيه تضيع مجهوده عزيمة الانسان وجهده المبذوله خلال الفترة القصيرة المؤقتة لذلك السبب تحديدا....والآن..لقد أصبح لدينا سلطة شهيه مغذيّة مكتملة الصفات والقيمه الغذائيه المرتقى بها كثيرا لما فيه صلاح وصيانة الصحة العامة لمستخدموها المنتظرون بكل ترقب وانتظار بفارغ الصبر موعد تقديم وجبت للغداءأوالعشاءعلىالسواءوذلك اثرمشاهدةالفيديوتعال شاهده !
