• صاحب المنشور: بشرى بن عمر
  
  ملخص النقاش:
  في هذا النقاش، يدور الحديث حول الشوفان وفوائده العديدة التي تتجاوز دوره التقليدي كدقيق للإفطار. يُبدي جميع المشاركين حماسًا تجاه استكشاف الطرق الجديدة لاستخدام الشوفان في مختلف أنواع الأطباق.

يجادل معالي التازي بأنه مفتون بفوائد الشوفان الصحية وإمكانية إدخاله في نظام الحياة الغذائي اليومي بأشكال مبتكرة. ويتبع زيدون الصيادي قائلاً إن تجربته الشخصية كانت في صنع الحلويات باستخدام الشوفان والتي أدت إلى نتائج مرضية للغاية بسبب محتواه المرتفع بالألياف.

بينما يشاطر إليان بن مبارك نظرة مختلفة، مشددًا على استخدام الشوفان في الوصفات الرئيسية كنكهة غنية ودسمة للأطباق النباتية، مما يخلق نوعًا خاصًا من الروائح والنكهات. من جهته الآخر، يساهم عضو آخر يدعى حسان الجبلي بحبه لاستخدام الشوفان كجزء أساسي في السلطة الباردة أثناء فصل الصيف.

وفي نهاية المطاف، يستعرض محفوظ المنوراقتراحات كلٍ من عليان وبن المبارك، مستندًا إلى مساهمة الأول بشأن فكرة دمج الشوفان مع برجر الخضروات، مؤكدًا على ضرورة البحث عن توازن بين النكهة والقوام عند تطبيقها خارج سياق الإفطار المعتاد لهذا الحبوب الصحية الغنية بالعناصر المغذية.

يتضح من خلال هذا النقاش مدى الثراء والتنوع المحتمل للشوفان ليس فقط كعنصر غذائي مهم ولكنه أيضا قادر على إعادة تشكيل تقاليد الطعام الخاصة بنا نحو خيارات أكثر ابتكارا وصحية.