يتميز الشوي على الفحم بنكهته الخاصة والعصرية التي لا يمكن تكرارها بأي وسيلة طبخ أخرى. إن شواء البطاطس على الفحم يخلق نكهة فريدة وجذابة تجمع بين رائحة الدخان الطبيعية ورطوبة البطاطس اللذيذة. إليك كيفية تحقيق ذلك بكل سهولة ودقة:

مكونات شواء البطاطس على الفحم

* نصف كيلوغرام من البطاطس (اختياري: يمكنك استخدام الأنواع ذات الجلد الناعم مثل "روسيetto" للحصول على نتائج ممتازة)

* خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

* ملعقة صغيرة من الملح

* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا

* ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (أو غير المدخنة وفقًا لتفضيلاتك)

* ورق القصدير لتعزيز عملية الشوي وحماية البطاطس أثناء طهيها

خطوات شواء البطاطس على الفحم

1. تنظيف البطاطس: اغسل حبات البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري، واتركها تجف تمامًا بمناشف ورقية قبل البدء. إذا كنت تفضل الاحتفاظ بالقشرة الخارجية، فلا داعي لقشره! ولكن تأكد فقط أنها نظيفة بشكل صحيح.

1. التتبيل: ضع البطاطس في وعاء وأضف إليه جميع التوابل - الملح والفلفل والبابريكا وزيت الزيتون - قلّب جيدًا للتوزيع المتساوي لهذه الروائح الغنية فوق سطح كل حبّة بطاطس. قد ترغب أيضًا بإدخال بعض الشقوق الصغيرة عليها لتحقيق اختراق أفضل للتوابل وتعجيل سير عملية الطهي لاحقًا.

1. تغليف الحبات: استخدم قطعة واحدة لكل واحدة منها واربط طرفيه لإبعاد الهواء قدر الإمكان والحفاظ على بخار داخلي يساعد تدريجيًا بدفع البطاطس نحو مرحلة الانتهاء.

1. وضعها فوق نار الفحم: عند الاستعداد للنيران، انقل حزمات البطاطس برفق واستقرها مباشرة فوق حجرات الوقود - حرصًا شديدًا لأن درجة سخونتها مرتفعة للغاية وقد تؤثر بالتأكيد بالسلب حال لمس جلد يديك لها. ابتعد مسافة آمنة وانتظر فترة دقيقة تتراوح ضمن حدود العشرين دقيقة بحد أدني بينما تشاهد نهوض فقاعات الوضوح عبر غلاف الألومونيوم الخارجي الخارجي المؤقت الذي يعمل كمستودع خاص بها داخل جو مغلق يحفظ رطوبة طبيعتها الأصلانية ويضمن نتيجة نهائية مثالية بحالتها المرغوبة المرقطة قليلاً ويكاد يكون لون المنطقة الأعلى عنها بني داكناً شيئاً فشيئاً مما يعني اقتراب الوقت المناسب لسحب تلك العينات خارج منطقة الموقد البيئي الضيقة هذه والتوجه لاستقبال دفعات جديدة ربما تحتاج أيضا لإضافة لمسة شخصية خاصة بصاحب المنزل وفق احتكامه الشخصي الخاص وبإحدى طرق تقديم الصلصة المصاحبة والتي ستكون جزء مهم جداً من مجريات حدث سروره وزفة أفراح عشائه اليوم ، فعلى سبيل المثال لا الحصر فالكاتشب والخردل هما مثال بارز لأشهر أنواع أنواع الثلاثة عشر الأخرى المنتشرة بشعبية عالية عقب انتهاء خصائص الطبخة التي تمثل محور اهتمام سردتنا الآن والذي يعرض كذلك نسخة مطبوخه بالنفس المذكور سابقآ لكن بدون دخول مباشر بشرطي الفرن الكهربائي وهناك ايضا صنفا ثالث يتمثل عبارة عن طبق سلطة يحتوي مجموعة متنوعة مختارة بعناية ممن عناصر غذائية مختلفة متكامله وفوائد طبية عظيمة بالإضافة للفائدة العامة كون مواد صنعها بسيطه نسبياً وغير مكلف ماديا مقدار تفوت ثلاث اشخاص باعتبار احتمالات اضافتهم اخرى اثنتين اخریتين كما يلي :

---

سلطة البطاطا المشوية بالتونة والذرة

| قائمة المقادر | | |

|:-----------:|---|:|

| ثلاثة حبات بطاطا مشوية بالفعل علي نار خشبيه . | |\

| 一五٠٠مم مربع || \

| علبة سمك تون مهروس \| \\||| \\-| \\ -| -\\ --|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-||||||||||||||||||||||||||||||||\()()()()()()()() ( )( )( )( )( )( )( )( )( )( )( )( )({}{}){}*(%%_%*%%^%*%*%*%_.

| جزرتان مقشرتان ومبشورتانتان | | |

| ١\/٢ كأس ميونايز (كمية مرجحة بناءًعليعدد الافراد)| || | || |||||||||||||||||||||||l||||l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l lllll lllll lllll lllll llllll llllll llll llll llll l llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll llll ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l ||l || l||L||L|| L|| L|| L|| L|| L|| L|| L|| L||L|| L|| L|| L|| L||L||L||L||L||L||L|| L||L||L||L|||L|||L|||L|||L|||L|||L|||L|||L|