تعرف بطاطس باللحمة المفرومة بأنها طبق شعبي يتميز بمذاقه الرائع ونسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والبروتينات، مما يجعلها وجبة مثالية لمختلف أفراد الأسرة. هذا الطبق ليس فقط ذو مذاق رائع ولكن يمكن اعتباره أيضاً مغذيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية الهامة. هنا، سنستعرض لك خطوات بسيطة لصنع هذه الوصفة الشهية بنفسك.

المكونات اللازمة:

• ثلاث حبَّات من البطاطا كبيرة الحجم، مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كيلوغرام من لحم عجل أحمر مفروم ناعمًا.
• نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم، مقطعة فرمًا ناعمًا.
• ثمرة ثوم واحدة، مهروسة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (تجنب استخدام الكثير عند تقديم الطعام للأطفال نظرًا لإمكانية تأثير الفلفل السلبي على جهازهم الهضمي).
• نصف كوب من الحليب السائل.
• بيضة متوسطة الحجم.
• زيت زيتون للقلي.

التحضير:

1. ابدئي بتحمير البصل المفروم في قليلٍ من زيت الزيتون حتى يلين وينضج جزئياً. أضيفيه إلى اللحمة المفرومة واستمري في التقليب حتى تتغير ألوانها.

1. أضيفي الملح والبهارات واخلطي كل المقادير جيدًا حتى تنضج اللحومة على نار هادئة. عندما تستعد اللحمة، أضيفي البقدونس وحركي لمدة خمس دقائق أخرى قبل إيقاف النار عنها مؤقتاً.

1. سخني البطاطا المسلوكة وأزلّي المياه عنها بعد الطهي مباشرة لتحافظوا على تماسكها أثناء عملية التسوية المتعمقة لها لاحقًا. استخدمي الشوكة لتحريك وفرم البطاطا شيئاً ما لكن بدون تفريقها تمامًا لتصبح متماسكة وغير ذات كتل محكمة التركيب فيما بينها أثناء التخمير التالي باستخدام يديكِ المحترفتان بهذه العملية! الآن أخلطي الملح والفلفل الأسود برفق ضمن خليط البطاطس قبل إضافة البيضة والحليب إليها ومن ثَم خفق تلك المجموعة بشدة لمنع ظهور طبقات وكسر الاتزان العام لهذه السلطة النضيجَة والمتناسقة جداً... ستلاحظين اختفاء آثار البيضة نهائيا وستكون أمامك عجينة كريميّه ولطيفة المنظر والمعنى أيضًا !

4 .سخِّنِي الفرن للدرجة المناسبة وإعداد قالب خاص بذلك الغرض , دهنه بزيت نوْي ثم ضعي جزء واحد فقط من "كتلة " البطاطس هناك بالتساوي داخل الإطار المعد للتوزيع والتساوي .صب فوق طبقه أولى القدر المعتدلمن مزيج لحمة وسلق اخيرا تأتي الطبقة الأخيرة وهي الجزء الثاني المتبقي لنا أيضا حيث أنه سبب اساسي في اعطاء شكل جميل للغاية للجسد النهائي لوحدتنا الجديدة والتي تعتبر مرجع مهم لكل الذين يحلمون بتقديم وصفات مختلفة يعشقها كافة افراد الاسره حول العالم بلا شك!.                                                     5 - ادخلا القطعه العملاقة للغرفة الدافئه لمدة ٢٠ظقيقةحتى اكتساب درجة مطلوبه لاستوائها بدرجه تساوى حراريته للجوهرات الدائر حول اجواء المنزل معتمدة علي مصدر التدفأة القادم منه ايضا ..بعد الانتهاء المذكور أعاله ابدا بحما شعر الراس(الشوبينج)بشده للحصولعلي اكتساب اشراق لامع جذاب ينمو خلال مرحله التجفيف المكلف بها الان !!والآن باتت مستعده للنقع بلذائذ الحياة اليوميات وسط صحن مليء بالسلاطات الصحية المخلوطه باملاح وطعم مختلف انواع الخضر والفواكه الموسميه اقتربي منها ان اصبت ناظرك انت واولادك بعمله منزلية فريدة ورومانسية نوعآ مات :اضافة اضافاتنية زينه مثل شرائح بندوره واحيانآ رشوق بعض اغصانه البقدونس الأخضر الناعم لمافيه صالح خصائص صحيه لفوائدالبشرة وصحة القلب والدورة الدموية ،اكسب نفسك الشعوربالرضا والسعادة حين تقديمه لهم فور البدء بالموائدالعامة للاستقبال الضيوف القادمون الي رحاب بيتكما المريح والمريح عقليا كذلك..وأخيراً قدّم العملالمزين بجهد جهودي الشخصي امتناني لكم تشريفاتي لقراءتها وانتظروا المزيد القريب المدى بإذن الله تعالى واسمحولي بالسؤال هل ترغب باستعمال طرق بديلة للحشو؟هل تبحثعن افكار جديدة لعائلة المذاقات المختلفة ؟نحن دائماً تحت امر تدبير هولاء الأفكار الجميلة لنشارككم عمق خبراتنا العلمية والعملية المستدامة .