البف باستري هو نوع شهير من المعجنات التي يمكن استخدامها كقاعدة لأطباق الحلويات المختلفة. إليك بعض الطرق الرائعة لتحضير حلوى البف باستري باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بشكل عام:
- بف باستري بالنوتيلا:
- المكونات:
- عجينة البف باستري الجاهزة
- النوتيلا كريم
- زبدة الفول السوداني (اختياري)
- شوكولاتة مبشورة للتزيين
- الخطوات:
أولا، ضع ورقة البف باستري على سطح نظيف ثم قطّعها إلى مستطيلات صغيرة. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد ذلك، ادهني طبقة رقيقة من النوتيلا والنوتيلا وزبدة الفول السوداني فوق كل مربع من العجينة. اطوِ الزوايا العليا والسفلية للأعلى لتشكيل مثلث. ضع القطع الصغيرة على صينية الخبز واخبز لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي. أخيرا، زيّني بالشوكولاتة المبشورة قبل تقديمها دافئة.
- تشيز كيك البف باستري:
- المكونات:
- كوب ونصف كريمة الجبنة المخفوقة
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقتان كبيرة نشا الأرز
- صفار بيضة واحدة
- بياض بيضة واحد مخفوقة للزينة
- رقائق الشوكولاتة أو التوت الطازج للتزيين (اختياري)
- الخطوات:
أخفق الكريمة والسكري البودرة والنشا والأبيض في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة وكريمية. اسكب الخليط في قالب البف باستري وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 18-20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج ولكن ليس أكثر من اللازم لأن التشيز كيك سوف يستمر طهي بنفس الوقت خارج الفرن بسبب حرارة الجسم نفسه. دع القطعة تبرد تماماً قبل إضافة الطبقة النهائية وهي البيضة المُخفوق والمكسرات حسب الرغبة وتقديمها باردة.
تذكر دائماً التحقق من تعليمات الاستخدام الخاصة بالعجين الخاص بك وتعديل عملية الطهي وفقاً لذلك للحصول على نتائج مثالية ولذيذة!
