معظم الأوقات نجد أنفسنا أمام تحديات مختلفة في المطبخ؛ سواء كان ذلك بسبب الضغط الزمني, الشعور بالتعب, أو عدم توافر المكونات اللازمة. ولكن لا ينبغي لهذه العقبات أن تعوقنا عن الاستمتاع بأطباق صحية ولذيذة. إليكم مجموعة متنوعة ومتنوعة من الاقتراحات لتستعدوا فيها أطباق سريعة وبسيطة يمكن تحضيرها حتى وإن كانت أيامكم مزدحمة.
1. سمبوسة السمك: تعتبر السمبوسة واحدة من أكثر الأطباق الشعبية وأكثرها تنوعا فيما يتعلق بالحشوات. ويمكن الحصول على عجينة السمبوسة جاهزة مما يجعل العملية أسرع بكثير. حشو السمبوسة يمكن أن يشمل السمك المبشور والخضروات مثل الفلفل والبصل بالإضافة إلى التوابل الخاصة بالسوشية. بمجرد ملء السيمبوسة وتشكيلها، يتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون والمقرمشة. قدميها فورًا وهي ساخنة للاستمتاع بطعم رائع.
2. تتبيلة خبز الحليب بالمايونيز والفطر: اخلطي الفطر والفلفل الأحمر المقطع جيدًا مع المايونيز لتحصلي على خليط كريمي ولذيذ. وزعي هذا الخليط على شرائح رقيقة من خبز الحليب ثم غطي كل قطعة بشرائح من الجبنة الموتزاريلا. سخن فرنك على درجة حرارة متوسطة واضبطي المؤقت لمدة خمس دقائق قبل تقديمها مع كوب من عصير منعش.
3. سلطة السيزر للدجاج: تعد سلطة السيزر خيار ممتاز عندما تريد شيئًا جديدًا وخفيفًا ولكنه مليء بالنكهة أيضًا. استخدمي الدجاج المشوي، المطهي، أو المقلي للحصول على مصدر بروتين مناسب. امزجي الدجاج مع خس كبير وغامق وشرائح من الخبز الفرنسي المحمص حسب الرغبة. اصنعي صلصة السيزر باستخدام وصفة موجودة -أو اشتريها جاهزة إذا كنتِ تفضلين الراحة- ثم رشِّي طبقة من الجبن البارميزان فوق السلطة لإضافة لمسة نهائية رائعة للطعم والنكهة.
4. سلطة التونه والمعكرونه: أحبي هذه السلطة البسيطة اللذيذة! اطهي المعكرونة وفق التعليمات حتى تصبح مطهوة تمامًا ومعتمة اللون. ادمجي التونة المصفاة، ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، ودقيق ذرة كامل داخل برطمان زجاجي واسكبيه فوق المعكرونة المطبوخة في طبق عميق آخر للتخلص من الوزن والحفاظ عليه راكد أثناء عملية الإعداد. قلبي جميع المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا قبل تقديمه إما باردًا أو ساخنًا وستكون مستعدة للاستهلاك خلال دقيقة واحدة تقريبًا!
بالطبع، احتفظ بالأطعمة الجاهزة مثل البرغر والدجاج المتبل وكرات النقانق والبطاطس المقلية الصغيرة بيتزا مجمدة والتي يمكن تسخينها بسرعة عبر القلية والخبز والتسخين بالميكرويف للأيام التي لاتملك فيها الكثير من الوقت للإعداد الطويل المبذول جهوداً مضنية نحو الطعام المنزلي التحضير منه بنفسك .كما أنه بإمكان المستخدمات الاحتفاظ بفتات اللحوم المخفوقة المخلوطة بالعسل وحبوب السمسم أو فتات لبن مخفوق مخبوز محشي بورق الدواليب المجمد والذي يؤدي دوره فوائد تخزين تلك المنتجات خارج الثلاجة بدون فقدان خصائص جودتها الغذائية الأصلية . أخيرا وليس آخرا ،قدم البطاطس المهروسة بالبهارات والثوم المدخن مزروع علي لفائف خبز فرنساى مغلف بكميات معتدلة من زيت الزيتون البلدي والصبار متبل بزيت زيتون يوميًا لقضاء فصل الشتاء البارد وذلك نظراً لنكهتهم الرائعة أثناء تناولهم كوجبة عشاء خاصة بهم بينما تكون المرطبات الجانبية عبارة عن اعواد خبز القمح الكامل المغلفة بخلائط الأعشاب الأخضر الطبيعية ووضعهم ضمن رفوف الموقد المسخنة بفترة قصيرة نسبياً .
أتمنى لك يوم طهو سعيد وإفطارشهى !
