تحقق سيدتي من سهولة وصفة السجق اليومية المثالية لك ولأسرتك! سواء كانت لديك ساعة فراغ أثناء العمل أو ترغبين بإعداد عشاء سريع ليلة نهاية الأسبوع، فإن هذه الوصفة ستكون رفيقة ثابتة لك في مطبخك.

مقادير سجق بالصلصة:

* ٢٥٠ غرام من السجق (يمكن استخدام نوعك المفضل)

* ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم

* ثلاثة فصوص ثوم مفروم جيدًا

* ملعقة كبيرة زيت نباتي

* ملعقة كبيرة رب بندورة

* حبة فلفل أخضر حلو شرائح

* ملح حسب الرغبة

* ملعقة صغيرة فلفل أسود

* ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

خطوات تحضير سجق بالصلصة:

1. ابدئي بتقطيع البصل بشكل خشن وحفظه جانباً. هرسي الثوم وقطعيه فرمًا ناعمًا أيضًا. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

1. الآن، سخني قدرًا على لهب متوسط ثم أضيفي إليه ملعقة الزيت النباتي. بمجرد تسخين الزيت، أضف ملعقة رب البندورة واتركيه يقلى لمدة دقيقة أو اثنتين ليصبح ذهبي اللون قليلاً.

1. بعد ذلك، أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى القدر واستمر في القلي حتى يبدأ البصل بالتغير بلونه لينضج ويتماسك.

1. بما أنه قد انتهينا تقريبًا من ما يتعلق بالبصل، فقد حان الوقت لإضافة قطع الطماطم الصغيرة والنكهة العامة للوصفة - اخفق المزيج برفق وانتظر تدريجيًا حتى تبدأ الطماطم بالإطلاق لعصائرها حول الوعاء مما يؤدي لصنع صلصة لطيفة ومتفاوتة التركيز بنكهتها الخاصة والمترسبة تحت درجات الحرارة المنخفضة شيئًا فشيئًا داخل القدر نفسه كما هو موضح في الخطوه التالية..5 .

5 . بدء الاستعداد لسلق السجق وفي نفس الوقت تقشير لحمه وإزالة جلده الخارجي عنها باستخدام سكين حادة عند القيام بذلك ..كما انه يمكن تعريض الشرائح الجانبية المستقيمة الواحدة لفلفله الاخضر للحرارة عبر إضافة تلك المساحة المركزة للأجزاء الأخرى داخل المقلاة نفسها لاحقا ...6...6 ...6...6بعد الانتهاءمن رفع درجه حراره اللهيب تحت الجرار المعدنى وظاهر ظهور فقاعات الهواء فوق سطح الوصفه ,قم بحذف كل الفقئعات المنتشرة علي الاسطح بينما يستقر مخزون الدهون لدى احواض الطعام والتي تسمى "الرغاوي" داخلهم وذلك قبل التأكد نهائيآ بان اختفاء اي منها ومباشرةطفه حالا فور شعوره بصحة النشورات الداخلية للسائل تبقى بارده بدرجة كافية ولم تعد تشكل خطر تهديد النيران المستقبليه وهي لاتزال قابلة للتغيير ذالك بناءا لما سبق اكمالا لهذه المهمة::7.......7..............7............7.................7...............8......8......8......9.....9....10....11..12..13..14..15..16..17..18..19....20...21 ....22.....