المكونات الرئيسية لحلوى الدحدح تشمل الطحين الأبيض، الزبدة المذابة، العسل الطبيعي، القرفة المطحونة، وجوز الهند المبشور. بالإضافة إلى ذلك، قد ترغب في إضافة بعض الفواكه المجففة مثل الزبيب أو التمر حسب الرغبة. إليك طريقة التحضير البسيطة:

1. في وعاء كبير، اخلطي 250 غرام من الطحين مع نصف كوب من الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط رقيقاً. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من العسل واخلطي جيداً.

1. بعد ذلك، أضيفي كمية قليلة من ماء الورد والفانيليا لتحسين النكهة. استمري بالخلط حتى تتجانس المواد بشكل متساوٍ.

1. ضعي خليط الجوز الهند المبشور والقرفة المطحونة إلى الوصفة واخلطها مجدداً.

1. إذا كنت تستخدم فواكه مجففة كالزبيب أو التمر، قومي بنقعهما لمدة قصيرة قبل إضافتهما للخليط لتجنب التجفيف.

1. الآن، اصنعي كرات بحجم مناسب من هذا الخليط وضعيها برفق في قالب فرن محضر مسبقاً بحيث تكون المسافة بين كل كرة صغيرة نسبياً للسماح بالترابط عند الفرن.

1. أدخلي القالب الفرن المحمص على درجة حرارة معتدلة حوالي 180 درجة مئوية ولمدة عشر دقائق فقط - فقط ما يكفي للحصول على اللون الذهبي الخفيف دون تجاوز ذلك لأن هذه الخطوة ستكون أكثر فعالية أثناء عملية الغمس بالعسل لاحقاً.

1. بمجرد الانتهاء من مرحلة الفرن الأولى، أخرجي القالب واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل البدء بغمس كرات "الدحدح" واحدة واحدة في مصفاة تحتوي على عسل ساخن تم تسخينه سابقاً ولا ينصح باستخدامه مباشرة لأنه ربما سيسبب تكسر الكروات نتيجة لكثافته المنخفضة جداً حين تبريد محتواه المتغير حالياً. تأكد أيضاً بأن مستوى تغليف الكرة يعادل تقريباً ثلثي ارتفاع الواحدة منها وذلك لمنع زيادة وزنها وتعريض تماسك تركيبتها للتلف عقب وضع الطعام داخل الثلاجة وتبريده تماماً مما يؤدي لفقدان الشكل الخارجي المقرمش قبل تقديم الحلويات للأهل والأصدقاء!

تذكر دائماً أنه يمكن تعديل المقادير وفق ذوق طاهيتك الشخصي والتجارب المنزلية التي ستضيف نكهة خاصة لمذاق عائلتك وأحبائك بإذن الله تعالى!