عجينة البان كيك هي أساس الوصفات الرئيسية لأشهى وجبة إفطار يمكن الاستمتاع بها. إنها وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في المنزل وتناسب جميع الأذواق. إليكم طريقة بسيطة ومثالية لتحضير هذه العجينة اللذيذة:

المكونات التي ستحتاج إليها تشمل:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب حليب سائل.
• 1/4 كوب ماء بارد.
• 1 صفار بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• شراب القيقب أو الفواكه الطازجة للتقديم.

الخطوات:

1. خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر، اخفق الحليب مع الماء والصفار و الزيت حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
3. ادمجي المكونات الرطبة مع الجافة تدريجياً، واستخدمي ملعقة لتقليبها برفق حتى تتكون لديكِ عجينة سميكة ومتماسكة قليلاً ولكن ليست جامدة جداً - هذا هو الاتزان المثالي لعجينتكِ.
4. دع العجينة تستريح لمدة عشر دقائق قبل البدء في طهي البان كيك.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية ثم اسكبي كميات متساوية من العجينة فيها، حوالي ربع كوب لكل قطعة بان كيك حسب حجم المقلاة.
6. عندما تبدأ الفقاعات بالظهور وانتشار اللون البني الذهبي للعجينة في الأعلى، استخدمي ملعقة لإدارة البان كيك وحاولي إبقائه بنفس الملون عند الجانبين الآخرين أيضاً.
7. قدميه مباشرة بعد الصنع مع شراب القيقب والفواكه الطازجة أو أي طبقات أخرى تفضلها عائلتك وأصدقائك!

بالنسبة للأطفال الذين يحبون المساعدة في المطبخ، قد تكون عملية الضرب والإضافة للمكونات مناسبة لهم تحت الإشراف الطبيعي للوالدين. يتمتع بإفطار رائع وصحي باستخدام هذه الوصفة الرائعة!