تعود جذور الشابورة إلى أوروبا الغربية، خاصةً شمال فرنسا وبيلجيرا وأجزاء من هولندا؛ حيث اكتسبت شهرتها بسبب طعمها الفريد وفوائدها الصحية العديدة. اسم "الشابورة"، وهو مصطلح فرنسي وإيطالي مشتق من الكلمة اللاتينية "coctus"، يشير إلى خبز يتم خبزه مرتين للحصول على قوامه الجاف والمميز.

في حين أنها تشترك في العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الخبز التقليدي، إلا أنه غالبًا ما يُفضل بسبب احتوائه على نسبة أقل من الرطوبة ويمكن تخزينه لفترة أطول بدون تعفن. بالإضافة لذلك، فإن تناوله يساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يجعله خيار شعبي ضمن خطط النظام الغذائي المنخفض السعرات الحرارية ("رجيم").

بالرغم من كون التصميم الأصلي لهذه الوصفة قد يحتوي على حوالي ١٠٠ قطعة في كل صندوق، الا ان المواصفات الحديثة قلصت هذا العدد الى ثلاثة عشر فقط لكل صندوق. ومع ذلك، فالقيمة الغذائية والشعبية لهذه الوجبة لم تنقص أبدا. إذ توفر الشابورة مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة. إنها مصدر جيد لبروتينات عالية الجودة وكاربوهيدرات صحية وأنواع مختلفة من الدهون - بما في ذلك تلك الأحادية والمتعددة غير المشبعة - وكذلك الألياف وغيرها من المركبات المغذية.

إليك خطوات صنع الشابورة بنفسك بمنزلك:

المكونات اللازمة:

1. كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات
2. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3. رشة ملح
4. ملعقتان صغيرتان يانسون مجروش
5. ملعقة كبيرة قزحية مطحونة
6. حبتين بيضة كبيرة الحجم
7. ست ملاعق كبيرة سكر أبيض ناعم
8. ثلث كوب حليب مجفف
9. نصف كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة)
10. ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا طبيعية
11. ملعقة كبيرة بذور سمسم خام

التعليمات الخاصة بطريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر واليانسون والقزحية والبيكون بادير والملح حتى تمتزج كافة المكونات بشكل مثالي. تأكد من عدم وجود أي كتل قبل الانتقال للمرحلة التالية.

1. ضع البيض والسكر في خلاط كهربائي واستخدم المضرب الخاص بذلك لمدة تتراوح بين خمسة لعشرة دقائق حتى الوصول لجرم كريمي ومخفوق تماماً. وهذا سيجعل المعجنات أكثر طراوة عند التعامل معها لاحقاً أثناء مرحلة الفرد والتشكيل اليدوي للأقراص الصغيرة المستديرة ذات الفتحات المركزية المنتظمة الحجم والشكل المستدير الخارجي أيضاً!

1. أسكب الآن خليط الدقيق فوق الخليط السابق ثم ابدأ بإضافته تدريجياً مع إضافة كميات أخرى خلال عملية الجمع التدريجي الأخرى مثل مسحوق الحليب وزيت نباتيك/الفانيلا المستخدم هنا أيضًا والذي يعطي رائحة عطرة مميزة للنكهة النهائية المنتجة فتزداد جاذبية الطعم العام بعد انتهاء العملية برمتها إن شاء الله .

4 . قم بتوزيع عجينه بسلاسة داخل طبق تقديم نظيف ومنظم خصيصاً لإعداد هذه البرغر المصغر الملون بزراعة شكل دائره بها فتحه وسطيه بملمس خارجي جذاب للغاية بسبب وجود طبقه خارجية مكونه أساساتها أساساتها عبارة فقطعن زيوطه وزيت جديدتين وذلك بغرض إعطاء لون ذهبي جميل ومظهر عام مبتكر له عقب تسخين جهاز الفرن المناسب بدرجه حراره محدد عليها مسبقا لحوالى ٢٠ دقيقه مداه تكون فيه الدرجه المعتاده للغرفه الداخليه فيها لاتقل ابدا عن متوسط قدره /٢٠٠ْْْْْْْمْء\؛٢\؛١\؛٨). ولكن يمكنك أيضا استخدام رف معدني قابض مصنوع خشبيه اللون اذا تواجد لديك أجل زيادة الانسيابية والاستقرار اثناء عملية التسوية المحكمه بلا شك ! . 5 ) وبعد انتهاء وقت الوصفه المحدد سابقا , اغلف قالب تخزين الطعام ذو الخطوط الحمراء والأزرقاء وخزن منتجك الجديد داخله لغاية تقديمه مباشرة الي يديك مباشرة لاستخلاصه اول مرة ليتم أخذه برفق والحذر نوعا ما لان كثافه محتواه الطبيعه تتطلب بعض الاحترام اثنائها لن تصيب بفوضى المنزل طول المدى القادم اذ نتوقع ايضا انه سوف يستمر لأكثر فترة زمنيه قادمه ممتازه كذلك اذا اردتم معرفه كيفية توليده بصورا مختلفه باشداويه اشكال مضفره مشابهه للعجين الهوائي الروماني القديم فعندئذ اسأل طبيبه حول كيفيه تحقيق ذاك النوع الفناريه الرائعه عبر اتباع الخطوت متعلقه تحديدآ ولكن احفظ هذة التفاصيل جانبا فقد ذكرناه سابقآ بالسطور الاولى تجاه بداية النصوص المطروحهه امساك امساك أم سالم ؟؟!!...!!؟؟!!؟؟!!!.. !!!....!!: : : : : : :------===-----===-----===---------------=====--====-= =-==-= =-===-= --= --= --= ------==-==-======-------------------------------------------------------------