يعتبر جوز الهند ثروة غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. إليك خطوات بسيطة لعمل جوز الهند الطازج والحليب منه:

1. تحضير الجوز: ابدأ بغسل الثمرة جيداً للتخلص من أي أتربة أو شوائب خارجية قد تكون ملتصقة بها. ثم قطع الجزء السفلي والقمة باستخدام سكين حاد لتكوين فتحة صغيرة. استخدم ملعقة لإزالة اللب الداخلي بلطف، وتحذير من ترك القشرة الداخلية خشنة حتى لا تؤثر على نسيج الحليب النهائي.

1. استخراج الحليب: بعد إزالة اللب، ضع كل الأجزاء المتبقية - بما فيها لب الجوز نفسه - في الخلاط الكهربائي مع كمية كافية من الماء حسب الرغبة. بدء التشغيل للخلط لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق، وذلك لتحقيق خلط متجانس وموحد للحليب. يمكنك إضافة بعض العسل أو الفانيليا إذا رغبت في الحصول على مذاق أكثر تعقيداً.

1. تصفية الحليب: بمجرد الانتهاء من عملية الخلط، انقل المزيج إلى قطعة قماش نظيفة وناعمة، مثل الشاش الطبي، وأتركها تنزل تحت وزنها الخاص لساعات قليلة حتى يتم تصفية جميع الرواسب والبقايا الصلبة بشكل فعال. هذا سوف ينتج عنه كوب جميل من حليب جوز الهند الصافي ذو الطعم الغني والنكهة الفريدة.

1. تخزين الحليب الناتج: يمكن تخزين حليب جوز الهند المصنوع حديثا لمدة يومين تقريبًا داخل الثلاجة بمجرد وضعه في وعاء محكم الغلق. ومع ذلك، فإنه يفضل دائما استخدام المنتج طازجا للاستمتاع بنكهات كاملة وللحصول علي أعلى مستوى ممكن من القيمة الغذائية.

من خلال هذه الخطوات البسيطة، ستكون قادرًا على الاستمتاع بفوائد صحية عديدة وحلى شهية مصنوعة يدويًا في منزلك!