جوز الهند، تلك الثمرة الاستوائية ذات الأصول العديدة، ليست فقط مصدر غذاء شهيًا ولكن لها أيضًا خصائص طبية مذهلة. يُعتبر زيت جوز الهند مكوّن أساسي في العديد من العلاجات الطبيعية للشعر والبشرة، كما أنه فعالٌ جدًا في تنظيف وتعزيز وظائف الكبد والكلى. أما الجزء الداخلي ذو اللون الأبيض المعروف باسم "النارجيل"، فهو العنصر الرئيسي في مجموعة واسعة من الحلويات الشرقية والغربية الرائعة. دعونا نستعرض بعض الطرق المثالية للاستمتاع بكعكات جوز الهند الشهية.
بسكويت جوز الهند المقرمش
وصفة سهلة ومبتكرة لكعكات جوز الهند المحمصة. ستحتاج إلى:
* نصف كوب من جوز الهند المفروم ناعمًا
* نصف كوب سكر أبيض
* بيضة واحدة مخفوقة قليلاً
* ملعقة صغيرة هيل مطحون
لتحضير هذه الوصفة الرائعة، اخلطي السكر مع البيضة والمكونات الأخرى في محضرة الطعام حتى يتم الوصول لعجين متجانس. بعد ذلك، أضيفي جوز الهند واخلطيهما جيدًا باستخدام اليدين لتحقيق تماسك مناسب للعجن. شكّلي الخليط على هيئة اقراص صغيرة وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ١٠ دقائق تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون وتحمر قليلاً. اتركيه ليبرد قبل تقديمه جانبًا من المشروبات الدافئة مثل الشاي أو القهوة.
أكواز جوز الهند بالكرز الاحمر
وصفة أخرى مميزة لاستخدام جوز الهند كعنصر رئيسي للحصول على كوكي جذاب ولذيذ . سوف تحتاج الى:
* بياض أربع بيضات خالي من الصفار بشكلٍ واضح
* كوب واحد من السكر الناعم
* كوبان وخُمس الكوب الثالث من جوز هند مجروش خشنه بعض الشيئ
* ملء ملعقه صغيره فانيليا سائله
* عصره واحده برشة ليمونه Freshy Lemon Zest
* حبوب كرز احمر للتزيين والاستمتاع بمظهر جمالي اضافي للمنتوج النهائي عند تقديمها .
بالنسبه لطريقه التحضير فهي بسيطه للغاية ، قم بخفق صفار البيض برفق وبعدها انضم اليه سكرك وامزجهما سوياً بإتقان انتظر فترة قصيره وانتقل لتضافه مواد اساسيه اخري كالفاوانيل والسوايت لاتيني البرش الحمضي المنعش وكذلك طبقات نارجيل المهروس الآن ادفع بالعجينه نحو الأعلى واستدرع حول قالب الصغير الخاص بالتورت الي توفره لديك حاليا وزيله بكل هدوء مما يوفر اكواب شبيه باكويز المثلثة المشهوره وقدمني علي طبق مستدير مع افضل انواع القهوه السوداء العربية اللذيذه المصاحبة لمثل هذا النوع من الاطباق المتفرد بها العالم العربي خصوصا والعالم الغربي عموما بلا جدال ولا تمييز .
