تحميص اللوز ليس فقط إضافة لذيذة لأطباقكم، ولكنه أيضاً طريقة رائعة للحفاظ على الفوائد الغذائية لللوز طازجة ولذيذة. إليك كيفية القيام بذلك:

1. التحضير: ابدأ بتحضير اللوز الخاص بك. إذا كنت تستخدم اللوز الخام غير المقشر، ستحتاج إلى تقشيره أولاً. يمكنك فعل ذلك عن طريق نقعه لمدة 6 ساعات ثم الضغط عليه برفق حتى تتفكك القشور وتسقط جانباً. بعد ذلك، اغسل اللوز جيداً بالماء البارد وجففه تماماً قبل الاستخدام.

1. التحميص: سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية). ضعي طبقة واحدة من اللوز على صينية الخبز واخبزي لمدة تتراوح بين 7-10 دقائق، مع التحريك كل ثلاثة دقائق للتأكد من التحميص المتساوي. انتبهي! قد يختلف وقت الطهي حسب نوع الفرن والأبعاد الخاصة بصينية الخبز.

1. الاستمتاع: بمجرد أن يصبح اللون ذهبيًّا ويصل اللوز للنكهة التي تريدينها، أطفئي الفرن وأتركي الصينية داخل الفرن لبضع دقائق لتبرد قليلاً. هذا يساعد في تثبيت النكهة وتحسين قرمشة الحبات. ثم انقلي اللوز المحمص إلى وعاء واتركيه ليبرد تماما قبل تخزينه في حاوية محكمة الغلق لحين الاستعمال.

تذكر دائماً أنه يمكن تعديل الوقت والحرارة بناءً على مدى قوام ونكهة اللوز المرغوب فيها. استمتع بلوازكِ المحمص الجاهزة لاستخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات الصحية والمذاقات الرائعة!