بالطبع، إليك نسخة مُحسَّنة ومفصلة من المقال:
البطاطا البورية: وجبة جانبية كلاسيكية وغنية بالعناصر الغذائية
إذا كنت تبحث عن بديل صحي ولذيذ لمقبلاتي البطاطا التقليدية، فقد وجدت ما تحتاج إليه - البطاطا البورية! هذه الوصفة الشهيرة تعود جذورها إلى فرنسا وتتميز بمذاقها الغني والنقي الذي يحبه الجميع. بالإضافة إلى أنها توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية مقارنة بالبطاطا المقليّة. فلنشاهد كيف يمكننا صنع هذا الطبق الرائع سهل التحضير.
المكونات:
- 3 حبات بطاطا كبيرة الحجم
- 3 فصوص ثوم مفرومة إلى نصفين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق زبدة مذابة
- كوبان ونصف كوب حليب سائل
- جوزة الطيب مطحونة حسب الرغبة
التحضير:
- ابدأ بتنظيف البطاطا وشطفها جيداً. قطعي كل حبة إلى قطع متوسطة الحجم. ضعيها بعد ذلك في قدر كبير يحتوي على كمية مناسبة من المياه. أضيفي بعض الملح وثلاثة فصوص من الثوم المفروم جزئياً إليها واتركي القدر على نار متوسطة لمدة حوالي نصف ساعة حتى تنضج البطاطا تماماً. تأكدي من تغطيتها بكمية كافية من الماء لمنع الاحتراق أثناء عملية النضج.
- عندما تصل البطاطا للنضج الكامل، صفيها من ماء الطهي وحاولي إزالة الثوم منها. انقلي البطاطا الناضجة إلى وعاء واسع وضاعفي عليها كميات قليلة من الملح والفلفل وزيت جوز الطيب مما يزيد من طعم تلك الجزرة البيضاء الذهبية المنوعة الأصل.
- باستخدام مخفقة يدوية خشنة أو خلاط كهربائي مناسب، امزجي البطاطا بحرص للحصول على قوام كريمي ومنعم. يمكنك أيضا استخدام مصفاة ذراع لتحقيق نفس التأثير إن كانت هناك حاجة لذلك. مرة أخرى، احرصِ على عدم جعل الخليط كثيف جداً جداً؛ يجب أن يكون له قوام يشبه المعجون وليس عجينة وصلبة التركيبة.
- الآن يأتي دور الزبدة والحليب! اسكبِ ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة فوق خليط البطاطس المخلوطة وملؤها بحوالي كوبين وخمسة آخرين من الحليب السائل البارد أو بدرجة حرارة الغرفة المحلاة ذات مرة؛ ستلاحظين زيادة الانسياب لأجزاء الهريس بسرعه خاصة عند مزجهما سوياً باستعمال الشوكة الثقيلة أو المغرفة المؤلفة خصيصاً للغرض المذكور آنفاً وعلى نحو مشابه لما ورد سابقاً بصورة عملية للغاية وفي مهارة واقعية بالفعل لحظة وبعد لحظة حتى بداية ظهور أشكال تشابه موحد بينهما ويتبين وجود اتحاد نهائي لكلا العنصرين السابق ذكر اسمهما ضمن قائمة المعدات والمواد الضرورية لإتمام التسليم الصحيح لهذه المهمة الرئيسية المتعلقة بإعداد وصفة اليوم الخاصة بـ "البوريه" تحت مظلة العنوان الجامع التالي : "(طريقة تحضير البرشور)". أخيرا ولكن ليس آخرا ،بعد الانتهاء من عدة دورات قصيرة مدتها أقل ممن ثلاث دقائق بل بكثير , أغلق مصدر التدفئة واستمتع بنظافة سطح الوعاء الجاهزة للتقديم مباشرة !
- قدمي البطاطس البورية الساخنة كطبق جانبي مثالي مع اللحوم المشوية مثل شرائح الفيليه أو حتى الدواجن المختلفة كالفروج والديك الرومي وغيرها الكثير بما يتفق مع ميول الجمهور المستهدف العام والذي عادة ماتكون تفضيلاتهم مشتركة نوعا ما كون اختلافاتها محصورة فقط بين القليل منهم نسبتهم قليله نسبيه ولا تستحق البحث والمعاناة والتردد بشأن اختيار واحد بشكل خاص لها. وهذا يؤكد ايضا مدى سهولة تطبيق وصالحته العمليتين اثرهذه الطرق الحديثة لاستخدام الموارد الطبيعية بطرق علمية مبتكرة تساهم كذلك فى رفع مستوى الصحة العامة للأفراد داخل المجتمع الكبير المؤثر عالميا حال الاتباع والإنتشار المنتظم لفلسفته الأخلاقية المرتكز عليه أساس بناء حضارتنا الإنسانية الجديدة المبنية أساسوها رحيم ومستقر منذ القدم الاول منذ نشأة البشر الأولى علي الأرض المباركه دار السلام دار الخير والعطاء دائما الى يوم القيامة انشاء الله تعالى آمينا رب العالمين .
