تعتبر حلويات الدونات من الحلويات المفضلة لدى الجميع بسبب نكهتها الغنية وملمسها الرقيق والمقرمش من الخارج واللين من الداخل. إليك طريقة بسيطة لتحضير دونات الشوكولاتة في منزلك بشكل احترافي. ستحتاج إلى بعض المكونات الرئيسية وهي: دقيق متعدد الاستخدامات، سكر أبيض، خميرة فورية، بيض، زيت، شوكولاتة مذابة وبعض الإضافات لتزيين الدونات.
ابدأ بتحضير الخليط باتباع الخطوات التالية: اخلطي كوبان ونصف كوباً من الدقيق مع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض وملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية في وعاء كبير حتى تمتزج جميع المكونات جيداً. بعد ذلك، افصلي صفار البيضة عن البياض واضربي كل منهما بشكل فردي باستخدام محضرة الطعام الكهربائية لمدة دقيقة واحدة تقريباً. ضعي الآن صفار البيض المخفوق فوق خليط الدقيق والسكر بينما تستمرّي بخفق بياض البيض حتى يصل لمرحلة رغوة ثابتة ثم أضيفيها أيضاً للخليط السابق تدريجياً أثناء استمرار الخلط حتى تتجانس العناصر كافة داخل الوعاء الواحد.
بعد انتهاء عملية الجمع بين عناصر الوصفة الأساسية، يمكنك إضافة نصف كأس من الزيت النباتي وأربع ملاعق صغيرة من الماء الدافئ للحصول على قوام مناسب قبل أن تبدأي بإضافة كميات قليلة أخرى من الطحين حسب حاجة القوام النهائي لها والذي يميل عادةً للمرونة ولمسة طفيفة من الراحة بعد مرور وقت قصير عليها عقب الانتهاء مباشرةً منها. اتركي المزيج ليختمر حوالي ساعة كاملة وذلك بمكان دافيء يساعد على تنامي وتكاثر تلك الخميرة المسؤولة عن تضاعف حجم عجينة هذه النوعية من المعجنات الشهية التي تعتبر كعكة ذات شعبية واسعة خاصة عندما تكون مغلفة بطبقة سميكة وكريمية غاية في النكهة المصنوعة أساسا للشوكولا الخام المذوبة والتي يمكن أيضا وضع طبقات إضافية متنوعه عليها كالرشات الملونة وشرائح الفواكه المجمدة وغيرهما مما يعطي لقيمتنا الرئيسيه لون وجاذبية جمالية عالية المستوي كما تعزز قدرتها المحرضه لإثارة شهوتكم واستمتاعكم بها بلا حدود!! كل خطوه مفصله وسلسله بكل سهوله وبخطوات مدروسة لنصل لأفضل نتائج ممكنه!
