تعد كيكة الشوفان خياراً صحياً وممتعاً للعائلة والأصدقاء. هذه الوصفة البسيطة والمغذية ستضيف طابع خاص إلى وجبتكم الخفيفة أو الحلويات. إليك ما تحتاجين إليه لتحضير هذا الطبق اللذيذ بسهولة:

المكونات:

1. كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2. نصف كوب سكر أبيض
3. ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب حليب شوفان غير محلى (أو يمكنك استخدام حليب العادي)

¼ كوب زيت نباتي

واحدة بيضة كبيرة

2/3 كوب شوفان ملفوف

للتزيين: المزيد من الشوفان الملفوف والسكر البني والقرفة حسب الرغبة.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك برذاذ الزيت.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر والملح حتى يتم مزجهما جيدا مع بعضهما البعض.
3. أضيفي حليب الشوفان وزيت النبات والبيض واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً تماماً.
4. أضيفي الشوفان الملفوف تدريجياً وأخلطي بشكل لطيف حتى تتجانس جميع المكونات.
5. اسكبي الخليط داخل القالب المعدّ مسبقاً واتركي الفراغات قليلة لبروز الجزء الخارجي للشوفان عند خبزه.
6. غطِّ سطح الكيك بالمزيد من الشوفان المفروم والسكر البني والقليل من مسحوق القرفة إن أحببتم ذلك.
7. ضعيها في الفرن المسخن سابقا لمدة تقريباً 45 دقيقة او حتى ينضج المركز كما يمكن اختبار النضوج باستخدام عود أسنان صغير - يجب أن يخرج نظيف بعد ثقب المنتصف للأطباق.
8. اتركيه ليبرد قبل تقديمه لتستمتع بطعمه الغني والفريد!

أتمنى لكِ يوماً رائعاً مليئاً بالأذواق الصحية والشهية!