في عالم المعجنات، تحتل كوكيز الشوفان مكاناً مميزاً بين محبي الحلويات الصحية والمذاق الرائع. إليكم طريقة بسيطة ومبتكرة لإعداد هذه الكوكيز باستخدام النوتيلا الشهيرة لتضيف لمسة فريدة ولذيذة إلى الطبق التقليدي.
المكونات التي ستحتاج إليها تتضمن نصف كوب من الزبدة غير المملحة مخففا مع ربع كوب من النوتيلا، ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي، بيضة واحدة، فانيليا صغيرة، وربع ملعقة شاي من البيكنج باودر. كما سنحتاج أيضاً لنصف كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة ونصف كوب من الشوفان الملفوف.
الخطوة الأولى هي تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز قالب الخبز بتغطيته بورق الخبز لمنع التصاق الكوكيز. بعد ذلك، نخلط الزبدة والفانيليا والعسل والنوتيلا جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً. ثم نقوم بإضافة البيضة تدريجياً واستمرار الخفق حتى الحصول على خليط ناعم ورقيق.
بعد ذلك، نضيف الشوفان المسحوق والقليل من البيكنج باودر لتحسين القوام الخارجي للكوكي. أخيرا، نسكب قطعات الشوكولاته بكل حب لرسم صورة جميلة داخل كل قطعة مرقمة.
يتم تشكيل العجين إلى أقراص صغيرة توضع بدورها في القالب المعد سابقا. يتم خبزه لمدة تقدر بحوالي ١٥ دقيقة أو حتى يصبح لون سطح القطعة ذهبية اللون قليلاً. بمجرد الانتهاء من عملية الخبز، اترك الكوكيز ليبرد قبل تقديمه للاستمتاع بأفضل طعم له.
هذه الوصفة ليست فقط صحية ولكن يمكن تعديلها بما يناسب ذوقك الخاص باستخدام أنواع مختلفة من الجرانولا أو الفواكه المجففة للحصول على مجموعة متنوعة من الأذواق. استمتع بالطهي!
