يحظى دجاج ناندوز بشعبية واسعة حول العالم لما يتميز به من مزيج رائع بين النكهة الحارة والتوابل الغنية. إليك خطوات بسيطة لتحضير وجبتك الخاصة بدجاج ناندوز في المنزل!

مكونات دجاج ناندوز:

? كيلوغرام من أفخاذ الدجاج أو يمكنك استخدام دجاجة كاملة حسب الرغبة

? ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

? ملعقة صغيرة من مسحوق كمون

? نصف ملعقة صغيرة من شطة مطحونة (حسب مستوى تحملك للحرارة)

? ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

? ملعقة صغيرة من الملح

? حبة واحدة من الفلفل الأخضر أو الأحمر الشطة (اختياري)

? خمس فصوص ثوم مهروسة

تحضير تتبيلة دجاج ناندوز:

1. اغسل أفخاذ الدجاج جيدًا ثم اتركها جانبًا لتتصفى تمامًا.
2. في محضرة الطعام، اخلطي جميع المكونات باستثناء الدجاج حتى تصبح التركيبة متجانسة ومتناسقة.
3. ضعي أفخاذ الدجاج في صينية فرن واغمسيها بالتتبيلة بحرص للتأكد من تغطيتها بشكل كامل.
4. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للسماح للدجاج بامتصاص النكهات.

طهي دجاج ناندوز:

1. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. بعد مرور حوالي 25 دقيقة من تشغيل الفرن، أدخلي صينية الدجاج واضبطي مدة الطهي لحوالي ساعة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

إليك وصفة رائعة للأرز بالخضار الجانبية:

مكونات أرز بالخضار:

☕ ثلاث أكواب من الأرز طويل الحبة

☕ ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة

☕ ملعقة كبيرة من الزبدة

☕ بصلة مفرومة كبيرة الحجم

☕ نصف كوب من كل نوع من الفلفل الحلو (الأصفر, الأحمر, الأخضر) مفرومة

☕ كوب واحد من الفطر المقطّع شرائح

☕ كوب واحد من البقدونس المفروم

☕ كوب واحد من الكزبرة المفرومة

☕ كوب واحد من الشبث المفروم (أو استخدم البصل الأخضر إذا لم يكن الشبث متوفرًا)

☕ كوب واحد من مكعبات الجزر المبشورة

☕ حبة بندورة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة

☕ كوب واحد من مرق الدجاج

☕ رشّة قرنفل مطحون (اختياري) للتقليل فقط، لأنه عشبي ثقيل جدًا وقد يخطف الضوء عن باقي النكهات الأخرى)

☕ ملعقة صغيرة هيل مطحون

☕ ملّاعة صغيره كمُن مطحونه

☕ ملّاعة صغيره حلبه مُطحونه

التعليقات بشأن أهمية اختيار المكونات عالية الجودة والحفاظ على سلامتها الغذائية أثناء عملية الإعداد وطرق تقديم الطبق بطريقة جذابة بصريًّا بالإضافة لأبرز التفاصيل الثقافية المرتبطة بهذه الوصفة التاريخية والعادات المحلية المتعلقة بها .