في عالم الطهي، يُعتبر تحضير الحلويات فنًّا تتطلب الكثير من العناية والإبداع لتحقيق النتائج المثالية. اليوم سنقدم لك وصفة مميزة ولذيذة ستضيف لمسة غريبة إلى مجموعتك من الوصفات المحبوبة - "الكعكة بالشوكولاتة والقرفة". إنها طريقة سهلة وممتعة تحول مكونات قليلة ومتاحة بشكل عام إلى وجبة خفيفة شهية ستثير إعجاب كل من يذوقها.

لتبدأ، نحتاج إلى مقادير بسيطة تشمل كوبين ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات، نصف كوب سكر أبيض، ثلاث ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى، ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وقرنفل مفروم جيدا (اختياري). أما بالنسبة للمواد الرطبة، فسنستخدم ثلاثة أرباع كوب زبادي عادي، ربع كوب زيت نباتي، بيضة واحدة وكوب واحد حليب كامل الدسم.

ابدأ بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم دهن قالب كيك دائري مقاس 22 سم بزيت طهي. اخلط جميع المواد الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير قبل إضافة الزبادي وزيت النبات والبيضة والحليب تدريجيا, واستمر في الخلط حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وغير لزجة.

صب الخليط الناتج داخل القالب المعد مسبقا وبإمكانك رش سطحها برشة من الشوكولاتة المبشورة إذا كنت ترغب في ذلك. ضع قالب الكيك في وسط الرف الأوسط للفرن واتركه لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى يتم مرور اختبار الشوكة فيه وذلك عندما تنزل شوكة نظيفة بعد الغرس فيها خارجة بدون آثار للعجين.

بعد الانتهاء, اترك الكيك ليبرد تماماً قبل تقديمه وتزين حسب ذوقك الشخصي سواء كان كريما مخفوقة وشرائح فراولة حمراء طازجة أم ألواح شوكولاتة داكنة وأوراق نعناع أخضر مشرقة المنظر. هذه الحلوى هي مثال رائع وكيف يمكن لأقل كمية من الوقت والجهد ان يؤديان إلى نتائج مبهرة حقاً!