تعد البطاطا الحلوة خياراً صحياً ومغذياً مثاليا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. إليك طريقة بسيطة وفعالة لتحضيرها:

1. الاختيار والشراء: اختر بطاطا حلوة ناضجة ذات لون أحمر غامق مع بشرة نظيفة وجافة. تجنب تلك التي بها خدوش أو علامات فاسدة.

1. التنظيف والتقطيع: اغسل البطاطس بشكل جيد تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو رمال. قطع النهايات وقشر القشرة الخارجية باستخدام سكين حاد. يمكنك تقشيرها بالكامل أو ترك بعض الجلد حسب الرغبة؛ فالجلد يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. قطّع البطاطا إلى شرائح متساوية سمكاً للحصول على طهي متساوي.

1. الطهي: هناك عدة طرق لطبخ البطاطا الحلوة بما يناسب ذوقك وتفضيلاتك. يمكن سلقيها لمدة تتراوح بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى تصبح طرية عند ثقبها بالشوكة. بدلاً من ذلك, قد ترغب في خبز الشرائح المغلفة بزيت الزيتون والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من العسل لكل كيلوغرام من البطاطا. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة حوالي ١٨٠ درجة مئوية لمدة تترواح بین ۲۰ الی ٣۰ دقیقة، وذلك اعتمادًا علی سماكة القطعة.

1. الأكل والاستمتاع: قدمي البطاطا الحلوة كجزء من جانب جانبي محضر للوجبات الرئيسية، مثل الدجاج المشوي أو الروبيان المقلي. كما أنها رائعة عندما تُضاف لحبوب الإفطار أو تستخدم لصنع المهلبية الحلوة.

استمتع بتحضير هذه الخضروات الغنية بالمغذيات وشارك طعمها اللذيذ مع عائلتك!