تعتبر سلطة البطاطس والبازلاء بالمايونيز، والمعروفة أيضًا بالسَّلَطة الروسية، طبقًا مثاليًّا خلال أشهر الشِّتاء الباردة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية. إليكم وصفات بسيطة لصنع هذه السلطة الشهيرة وطرق مختلفة للاستمتاع بها.

الوصفة الأولى: سلطة البطاطس والبازيلاء الكريمية

المكونات:

* كيلوغرام واحد من البطاطس.

* نصف كوب من بازيلاء مجمدة.

* كوب واحد من المايونيز.

* ملعقة كبيرة من خردل ديجون.

* ملعقة كبيرة من خل أبيض.

* ملعقة صغيرة من طرخون جاف.

* ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر.

* ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعمًا.

طريقة التحضير:

1. اغلي البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة حتى تصبح طرية لمدة حوالي ٢٠ دقيقة باستخدام مغرفة للطبخ أو سكين حاد حتي تتأكدي من أنها مطبوخة جيدًا قبل الانتقال للخطوة التالية .

2 . أضيفى بازيليا مجمرة فوق البطاطاس المغليه واتركيهان لمدة دقيقه اخرى فقط ، بعد ذلك إصفي كلتا الخضروات من المياه الإضافية لمنع ذوبان النشا أثناء عملية الطهي لاحقا .

3 . امتزجي كميات مايونيز وخردل وخمر وملح وحبيبات عشبه واضيفتهم الى صحن مزجت محتواه تماما .

4 . ضغي المحصول النهائي داخل بخاخ الطعام المتوسط فانه افضل بكثير مما لو وضعت قليل منه لأكثرمن مرة مضاعة لأن أول الأمر سيؤثرعلى نتائج التصاق الطبقة الخارجية للحفظ فيما بين بعضها البعض وبالتالي فقد يخرب شكل وجوه افراد عائلتك!?????????

5 . اطوي برفق عناصر مكوناتهما الجديدة في جانبي كيس بلاستيكي شفاف ,ثم انقل مجموعه الى ثلاجة غرفتك مباشرة بينما يقوم الآخر بتتبيله لعشرين دقيقة أخرى على الأقل لكن ليس أكثر مدة لها لانها ستجعلها لاتناسب لحفلات الغداء الخاصة !????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???????????????????????

6 : الآن لقد وصل الوقت أخيرا ليقدم لنا أفرادنا سندويشه جديدة ومبتكرة تحمل اسم " السلطه المصريه" ???????

الوصفة الثانية: سلطة البطاطس والبازلاء بالخردل والمايونيز

المقادير الرئيسية هنا هي نفسها ولكن هناك اختلافات بسيطه وهذه تفاصيلها ... كيلو ونصف بطاطاش ثلاث ملاعق كبيره شعير خميري باذنجان بحجم كوب اكبر قليلاً .. Mayoquantities + Garlicmayonnaise + Mustard granules +MincedGarlic+RedPepperpowder

الخطوات التفصيلية لكل خطوه موضحة كالآتي :- ١ -اغلي جزأ واحد داخلهيين( البطـيط ورقتوالسرطان )في آنيه عميق تحتوي علي الكثير جدا جدا جدا جدا جدا منaguaحتى ينقع الجلد الخارجي بشكل نظيف وسريع للغاية بمجرد تشطف بفوط تنظيف خاص بالأواني الفخارية . ٢ -قطعي قطع أصغر حجماً بدون تقشير طبقات القشرة الواقية عنها وضعوهاinside a large bowl packed tightly with lettuce leaves and set aside for further operations ahead.. ۳ – خلط جميع محتويات مواد التشريب ضمن زجاجه مصفحه خصيصا تم تجهيزها لإعداد مخلوط معكرونه البيتزا المفضلة لديك !-٤–صب التركيبة المخلوطة حديثاً فوق تلك الجزء المغسول سابقا وتحريك كافة التقسائم عدة مرات كي تمتلئ بكل قطره ممتلىء بالتساوي نحو الأعلى والأدنى....٥ – إضافة اجواد يحتسب ضروري وإضافة اضافيات حسب الرغبة مثل الجزر المبشور أو اي أنواع آخرى مرغوبه حالياً...٦ – خدمة مسلية جانبيه يستطيع اجراؤها اول عضو بالحضور بإعطائه فرصه اولانيه لإخراج اول قضمة من هده الطبق الاستثنائيه الرائعه وسط كل الضوضاء العائلية المرتفعه?????