تعرف الشعيرية الباكستانية بطعمها الفريد ومذاقها الغني، مما يجعلها أساساً رائعاً للعديد من الحلويات والأطباق الجانبية. سنعرض لك اليوم ثلاث وصفات متنوعة باستخدام الشعيرية الباكستانية لتستمتع بها أنت وأحبائك.

كرات الشعيرية الباكستانية بالشوكولاتة

هذه الوجبة الخفيفة هي خيار مثالي لعشاق الشوكولاتة. إليك ما تحتاج إليه:

• كيس واحد من الشعيرية الباكستانية
• نصف كوب من القشطة
• كوب واحد من الحليب المجفف
• عبوة واحدة من الكريم (مثل دريم ويب)
• ربع كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من السكر الناعم
• خمس قطع من الشوكولاتة مذابة

التحضير:

1. حضّر مقلاة صغيرة وحمّر فيها الحليب المجفف حتى يتحول إلى اللون البني، ثم انزع المقلاة عن النار واترك الحليب جانباً ليبرد.
2. ضع الشعيرية، القشطة، الكريم، الزيت والسكر في وعاء كبير واخلط المكونات بشكل جيد حتى تصبح لديك عجينة متماسكة.
3. ضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتان على الأقل للسماح لها بالتصلب.
4. شكّل العجينة إلى كرات صغيرة وانقع كل كرة في خليط الشوكولاتة المذابة قبل إعادة ترتيبها مرة أخرى في الثلاجة حتى تتماسك.

الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف المحلى

للحصول على نسخة أكثر سلاسة ولزجة للحلوى:

• كيس واحد من الشعيرية الباكستانية
• علبتين من الحليب المكثف المحلى
• أصابع الزبدة (حسب الرغبة)
• ربع كوب من جوز الهند المبشور

عملية التحضير:

1. سخن طنجرة متوسطة الحجم واضع فيها الشعيرية والبصل والثوم واقلب لبضع دقائق حتى تبدأ الشعيرية في الانتفاخ ويصبح لونها ذهبي فاتح.
2. أضف الحليب المكثف المحلى واستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات سوياً.
3. انزل الخليط عن النار واتركه ليبرد قليلًا قبل تشكيل الكرات وإضافة طبقة خارجية بجوز الهند المبشور. اتركيها تبرد مجددًا قبل التقديم.

كريم كراميل مع الشعيرية الباكستانية

وهذه البطحة المثالية للأيام الخاصة! ستحتاج إلى:

طبقة أسفل:

• كيس واحد من الشعيرية الباكستانية
• قطعة واحدة من الزبدة اللينة
• باكت بسكويت ساده
• علبة كريم كاراميل
• كوب واحد حليب بارد

طبقة فوق:

• باكيت كريمة خفق (مثال دريم ويب)
• علبة قشطه
• ربع كوب حليب مكثف محلى
• ثلاثة ملاعق طعام حليب بودره
• ربع كوب حليب سائل
• ربع كوب جبنه دهنية

التحضير: 1. اضرب الزبدة والشعيريه فى قدر صغير حتى تتغير ألوانها، اسكب محتواها بمغرفة داخل قالب بيروكس كبير. 2. وزع النصف الآخر من بسكويت الساده على الوجه، وخلع عصا الكارامل الضئيلة بالمعدن وسط الماء المغلي لفترة قصيرة لحين اذابه، ثم سكبه بحذر أعلى طبقه البسكويت والشايرييه . 3. اخلط المكونات الموجودة ضمن قسم "طبقه الأعلى" بإسطوانه مزوده بشفرة مسطّحه حتّى تحصُلَ علي مزيجٍ متناسِق ، ثم صبيه برفق فور انتهاء عملية التفريق بين عناصر تلك المواد بكوب ذات عمق مناسب عبر الثقوب الصغيرة المطابقة للتوزيع المبهر لشكل الترتيب الآتي:- أولاً : ملعقة السكر - ثانياً:- ملعقه القشطه – أخيرا :- مزيج الكريمات المختلفة التي سبقت الإشارة اليها سابقآ . أدخل القطاع المعروض أمام عينيك الآن في غياهب مدفن الثلاجـة طوال ٢٤ ساعة كاملة تقريبــاً حيث يجدر بنا محاسبتـك عند اقتراب الموعد النهائي للاستهلاك نظرا لمده صلاحيتها القصيره نوعا ما بالنسبة لسواهــا .. وهكذا تنتهي خطوات إعداد وجبتنا الرائعة والمشروحة بصورة دقيقة للغاية !