البطاطا الحلوة، تلك الثمرة الغنية بالفوائد الصحية والمذاق العذب، ليست مجرد وجبة جانبية تقليدية؛ بل يمكن استخدامها بشكل إبداعي في مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والحلويات المنوعة. سواء كنت تبحث عن طبق سلطة منعش أو وجبة رئيسية شهية، إليك بعض الطرق البسيطة لتحويل البطاطا الحلوة إلى جزء أساسي من نظامك الغذائي اليومي.

سلطة البطاطا الحلوة الشهية

* المكونات:

* نصف كيلو من البطاطا الحلوة، مقطعة لمكعبات صغيرة

* ثلثي كوب من البصل الأخضر، مفروم جيداً

* ثلث كوب من عصير البرتقال الطازج

* ثلث كوب من زيت الزيتون البكر

* ملعقتان كبيرتان من خل التفاح

* ملح وفلفل حسب الرغبة

* التحضير:

1. اسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج تماماً.
2. في وعاء كبير، اخلطي البصل الأخضر وعصير البرتقال وزيت الزيتون وخل التفاح مع الملح والفلفل.
3. أضيفي البطاطا الحلوة المطبوخة وحركي برفق حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
4. قدمي السلطة باردة للحصول على طعم منعش ومريح.

البطاطا الحلوة المحمصة في الفرن

هذه الطريقة مثالية لأيام الخريف الباردة عندما تحتاج إلى دفء وصحة.

* المكونات:

* 5 حبات متوسط حجم من البطاطا الحلوة، مغسولة وجافة

* ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون

* ملعقتان كبيرتان من عسل نحل طبيعي

* ملح وفلفل بحسب الرغبة

* التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قطّعي البطاطا الحلوة طولياً إلى شرائح سميكة حوالي نصف سنتيمتر.
3. رتبي الشرائح في صينية خبز كبيرة، تأكد من عدم تكديسها فوق بعضها البعض.
4. امزجي الزنجبيل والعسل والملح والفلفل في وعاء صغير واستخدميه دهن كل شريحة بالخليط جيدًا قبل وضعها في الفرن.
5. اطبخي لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومتفحماً قليلاً حول الأطراف. استخدمي الملقط لتقلبي الشرائح بين الحين والآخر للحصول على اللون الذهبي بشكل متساوي على الوجهين.

الفيديو: البطاطا الحلوة بالبشاميل

إذا كنت ترغب بتجربة شيئ جديد وغني بالنكهة، يمكنك تجربة عمل "البطاطا الحلوة بالبشاميل". تتضمن الوصفة طبقات من البطاطا المحمرة مع جبنة موزاريلا وبشاميل كريمي مصنوع محلياً باستخدام حليب قليل الدسم ودقيق الذرة والثوم المعمر الطازج للتزيين عند الانتهاء . إنها طريقة رائعة للاستمتاع بفائدة البطاطا الحلوة الرائعة أثناء الاسترخاء أمام النار خلال ليالي الشتاء الباردة!