سلطة الكول سلو هي طبق جانبي شهير ومحبب لدى الكثيرين. إليك طريقة سهلة لتحضيرها في مطبخكِ:

المكونات:

1/2 كيلو كرنب أخضر مقطع شرائح رقيقة

1/4 كوب خضار مقطعة (مثل الجزر المبشور والفلفل الحلو)

½ كوب مايونيز

¼ كوب خل التفاح

1 ملعقة صغيرة عسل

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

1. ابدئي بغسل الكرنب جيداً وتقطيعه إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد أو مبشرة متخصصة لشرائح الخضروات. يُفضل استخدام الكرنب الأخضر الطازج للحصول على نكهة أفضل.

1. بعد ذلك، قطّعي الفلفل الملون والجزر فرماً ناعماً وأضيفيها إلى وعاء كبير مع الكرنب المفروم.

1. في قدر صغير، اخلطي المايونيز وخل التفاح والعسل وملعقتين صغيرتين من الماء الدافئ واتركيه لمدة دقائق حتى يذوب العسل تماماً ويصبح الصلصة سميكة القوام قليلاً.

1. اسكبي الصلصة فوق مزيج الخضروات وحركي بلطف لتتغطى كل القطعة منها بالتساوي. يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك الخاص.

1. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعة واحدة على الأقل قبل التقديم للسماح للنكهات بالاندماج بشكل مثالي.

1. عند تقديم السلطة, زينيها بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو النعناع للحصول على لمسة جمالية إضافية ونكهة فريدة!

أتمنى لك طبخ سعيد وتمتعوا بتناول هذه السلطة الصحية والمغذية!