إليك الطريقة التفصيلية لتحضير الدجاج المقرمش داخل الأكياس الخاصة بالفرن:

المكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• كيسين فرن خاصين بإعداد الطعام.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
2. في وعاء خلط كبير, اخلطي الزيت الزيتون والثوم المهروس مع البابريكا المدخنة والفلفل الأسود والملح للدجاج حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة بشكل جيد. تأكدي من وصول التوابل لكل جزء من قطع الدجاج.
3. ضعي كل قطعة من قطع الدجاج في أحد كيس الفرن الخاص بكِ. حاولي وضعها بطريقة يسهل طهيها بدون فوضى في الداخل.
4. أغلق الكيس بحذر شديد للتأكد من أنه محكم الإغلاق تماماً لمنع تسرب البخار أثناء عملية الطهي. قد تحتاجين لإزالة بعض الهواء قبل إغلاقه لتوفير مساحة كافية لطهي الدجاج بشكل صحيح.
5. ضعي الأكياس المحكمة الغلق على صينية خبز ثم أدخليهما الفرن المسخّن مسبقاً.
6. اتركي الدجاج ينضج لمدة حوالي 20 - 25 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويكتمل نضجه كما ترغبين (يمكن اختبار النضج باستخدام مقياس الحرارة: عندما يصل مستوى حرارته الداخلية إلى أكثر من 75 درجة مئوية فهو أصبح جاهزاً).
7. عند الانتهاء, اتركيه ليبرد قليلاً قبل فتح الأكيس بحرص لأن البخار سيكون ساخناً جداً ويجب توخي الحرص الشديد عند التعامل معه. يمكن تقديم الوجبات ضمن نفسها أو نقلها لأطباق أخرى حسب التفضيلات الشخصية واستخدامات متنوعة مثل سندويشات البرغر وغير ذلك الكثير! يتمتع!