تعشق الكثير من عشاق الحلويات إضافة صلصة الشوكولاتة اللذيذة والمظهر الجميل لأطباقهم. سواء كانت كيك، تارت، آيس كريم، أو حتى فواكه، فإن هذه الصلصة تضيف نكهة خاصة وفخامة فريدة. سنقدم لك اليوم عدة وصفات لعمل صلصة الشوكولاتة باستخدام مكونات بسيطة يمكنك العثور عليها بسهولة في مطبخك.

1. صلصة الشوكولاتة بالحليب:

* المكونات:

• 140 غرام شوكولاتة داكنة (حوالي خمس مربعات)
• كوب ونصف كوب ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• كوب وربع كوب حليب مكثف محلى
• كوب ونصف كوب سكر

* طريقة التحضير:

1. قطّع الشوكولاتة وضعها في وعاء.
2. أضف الماء والسكر والملح إلى الشوكولاتة واترك الخليط فوق وعاء يحتوي على ماء ساخن حتى تذوب المكونات تماماً.
3. حرك المزيج جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يمتزج كل شيء بشكل مثالي.
4. أدخل الحليب المكثف المحلى وحرك مرة أخرى لتكوين مزيج كثيف ومتناسق.
5. ارفعي القدر عن النار وانتظر حتى يبرد قبل وضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

2. صلصة الشوكولاتة مع الفانيليا:

* المكونات:

• 180 غرام شوكولاتة مرّة
• ملعقتان صغيرتان ماء ساخن
• ثلثي الكوب حليب مركز مُحلّى
• ملعقة كبيرة فانيليا سائل

* طريقة التحضير:

1. انشر قطع الشوكولاتة الصغيرة داخل وعاء وضعها فوق وعاء آخر به ماء مغلي ( bain marie).
2. بمجرد ذوبان الشوكولاتة، أضف إليها الحليب المُركز واستمر في التحريك بلطف على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق دون تركها تغلي طوال الوقت.
3. عندما تنتهي، أزل القدر من الحرارة وأضف الفانيليا والسائل الدافئ معه. قلب جميع المكوّنات برفق واحتفظ بها جانباً لحين الاستخدام بالتجميد.

3. صلصة الشوكولاتة بالكريمة:

* المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
• خمس ملاعق كبيرة سكر أبيض عادي
• كوب كريمة مخفوقة باردة جداً
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان صغيرتان فانيليا مستخلص طبيعي

* طريقة التحضير:

1. ضع الكريم الطازج في خلاط كهربائي وصُنع إلى أن يصبح سميكًا ورقيقًا كالعجين الناعم تقريبًا.
2. اخلط السكر والفانيليا والشوكولاته المسحوقة وخفقِ المجموعة مجتمعِنةً سوياً للحصول على قوام ثابت وصلابته مناسبة للإستخدام مباشرةً كما هو الحال بالنسبة لنوع مختلف منه يُسمَّى "الجَيلي". دع الوصفة تبقى في درجة حرارتها المعتادة قبل تقديم وجبتك الرئيسية التالية!

4. صلصة الشوكولاتة بالمارجرين:

* المكونات:

• كوب مارغريني صغير بحبوب زهر الذرة الشهيرة والمعروف أيضاً باسم «Marshmallow»؛ وهو عبارةٌ عن نوع مخصوص ويختلف اختلافا جذريّا عن المنتجات الأخرى ذات الاسمية نفسها المتداولة عموما لدى معظم الدول رغم تشابه أسمائهما فقط ولكن ليس التركيبة الداخلية له.. بالإضافة الي وجود فرق كبير بين هذين النوعين فيما يخص خصائص تلك الأخيرة والتي تسند اعتماديتها علي بعض المواد الخطرة صحياً والتي بدورها تؤدي إلي آثار سيئة عقب الانتظام بشربها لفترة طويلة مما يؤثر بالسلب بصحة جسم الانسان بلا شك ولا ريب.. ولذلك يجب الحرص أثناء اختيار منتوجتنا الجديدة هنا بأن تكون نظيفة وآمنة لصحتكم وعلى رأس قائمة اولويتكم دائما وابدا . كذلك سيرفع رفع مستوى تجربة تناول المشروبات المنبهة لديك واسمح لي بإضافة جانب آخر متعلقا بذلك الموضوع أيضا تحت بند اضافيين...حيث يلعب دور مهم للغاية عند الحديث عنه فهو جزء لا يتجزء منها أصلا ..إليك تفاصيل المزيد حول ذلك:- حسب الرأي العام والتجارب العملية الخاصة لعائلتي فقد تعود التجارب الرائعة خلال السنوات الأخيرة نتيجة استخدام مواد عضوية خالية نهائيآ من اي إضافات تضر بجسد الإنسان وقد ظهر دليل واضح لما سبق بسبب نجاح التصميم العلمي لهذه التجربة المرتبطه ارتباط مباشر باستقرار الصحة العامة لجسم الانسان وعدم تعرض المصنع لها لأدنى خطره محتملة إن حدث وشكل عامل أساسِي يحافظ عليه نشيط دائم الطاقة وفعال الإنتاج مهما بلغ عمر الشخص سالفة الذكر سابقآ!! ✨????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????