العصائر الطبيعية هي مشروبات صحية ولذيذة تقدم العديد من الفوائد الغذائية نظرًا لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والألياف. هناك الكثير من الأنواع المختلفة للعصائر التي يمكن صنعها باستخدام مكونات مختلفة، كل منها يقدم نكهته وألوانه الخاصة. فيما يلي بعض أشهر وأنواع العصائر وصفاتها البسيطة لتحضيرها في المنزل.
- عصير البرتقال الطازج: قطّعي حبات برتقال طازجة إلى شرائح صغيرة ثم ضعها في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء البارد، اخلطي حتى الوصول للحصول على قوام سلس ومتجانس. هذا النوع من العصائر غني بفيتامين C ومصدر جيد للألياف.
- عصير الموز والبندق: امزجي موزة ناضجة كاملة مع نصف كوب من البندق المفروم ونصف كوب من الحليب النباتي (مثل الصويا أو اللوز). يُضاف ملعقة كبيرة من عسل النحل للحلاوة الإضافية إذا رغبت بذلك. هذه الوصفة توفر الطاقة بسبب احتواء الموز والبندق على كميات عالية من الكربوهيدرات الصحية.
- عصير الجزر والخيار والتوت: اخلطي خيطتين صغيرتين من الجزر الخام وشريحتين من الخيار وثلاث ملاعق كبيرة من التوت المجمد مع قليل من الماء المثلج في الخلاط الخاص بكِ. يعطي هذا المزيج فائدة مضادات الأكسدة بالإضافة إلى رائحة منعشة ومنعشة للغاية.
- عصير الأفوكادو والموز والسبانخ: اهرسي ثمرة أفوكادو واحدة ومعها موزة ناضجة وملعقتين كبيرتين من السبانخ الطازجة وعصير ثمرة ليمون في الخلاط حتى الحصول على مزيج كريمي كثيف. يمكنك إضافة حوالي 1/4 كوب من اللبن الزبادي اليوناني لإعطائه حموضة وخفة أكثر. يعد عصير الأفوكادو مصدر رائع للدهون الصحية ويعتبر ملئاً بالشبع لفترات طويلة بعد تناوله بسبب محتواه الغني بالألياف.
- عصير الليمون الأخضر والشاي الأخضر: امزجي عدة أكواب من الشاي الأخضر المنكه بالحامض مع مكعبات تفاح أخضر وحبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم مرقطة بمادة مسامية قليلاً، بالإضافة لحصة إضافية من ورق نعناع طازج للتزيين عند تقديمه مباشرةً. يتميز هذا المشروب بأنه يساعد الجسم على عملية الهضم بشكل جيّد كما أنه يحتوي على نسبة أقل بكثير مما يوجد عادة في منتجات الشرب الأخرى ذات أساس السكر المحول رغم وجود مستويات مرتفعة تقريبًا لنفس نوع المواد المضادة للاكسدة الموجودة عموما بنوعيات أخرى مشابهة جدًا لديهما لكن عبر طرقٍ مختلفة تمام الاختلاف بالمذاق العام لهما! قد تبدو محتويات تلك الوصفة غير معتادة ولكن باختبارها ستكتشف أنها مُرضيةٌ حقاً لأذواقكم وتضيفُ طعمَ جديدَ لمجموعة اختياراتك لعصائرك المُحبَّبة لديْك دائماً!
يتضح لنا الآن مدى تنوع قدرتها لتقديم وجبات مغذية وغنية بالعناصر الضرورية للجسم أثناء الاستمتاع بتناول واحدة فقط منهم والتي تشكل بالتالي جزء أساسي وصحي ضمن برنامج غذائي يومي متوازن يؤثر بشكل مباشرعلى الصحة العامة للإنسان فيما بين ذلك الوقت أيضًا!
