يمكن تحضير الآيس كريم الرائع في المنزل حتى وإن لم تمتلكي ماكينة الآيس كريم التقليدية. إليك وصفة بسيطة وفعالة لتحقيق ذلك:

المواد اللازمة:

1. كوب واحد حليب كامل الدسم.
2. نصف كوب كريمة ثقيلة.
3. ربع كوب سكر أبيض ناعم.
4. ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الطبيعية.

التحضير:

1. أولاً، احضري وعاءً كبيرًا وضعيه داخل الثلاجة لمدة ساعة قبل بدء عملية الخلط للتأكد من برودة الوعاء جيدًا. هذا سيساعد في تبريد خليط الآيس كريم بسرعة أثناء عملية الخفق.

1. بعد مرور الوقت اللازم، اسكب الحليب والكريم الثقيل والسكر والفانيليا في الوعاء البارد وأخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيّد باستخدام مضرب يدوي أو محضرة طعام للحصول على مزيج متجانس.

1. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وثبّته بإحكام ثم ضعه مجددًا في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل - كلما تركتها لفترة أطول زادت كثافته ونكهته الجيدة!

1. عندما يحين وقت الاستمتاع بآيس كريم منزلكِ المنزلي الصنع، اخرجيه من الثلاجة واتركيه لبضع دقائق خارجا ليستعيد درجة حرارته قليلاً مما يسهل عملية الخفق مرة أخرى بمضرب يدوي أو بالمحضرة الكهربائية لتكسير بلورات الثلج الناجمة عن التجمد الطويل وبالتالي الحصول على قوام أكثر نعومة وكثافة للأيس كريم الخاص بكِ.

1. أخيرا، وزعي الآيس كريم المفلفل حديثا في أطباق تقديم فردية واستمتعي بنكهته الشتوية الشهية برفقتك عائلتك وأصدقائك!

تذكر دائماً أن المفتاح لإعداد آيس كريم مثالي هو التحكم في درجات الحرارة والتوقيت المناسبين عند إزالة المنتج المحضر مؤخرا من مكانه المجمد ومنحه فرصة إعادة ذوبان جزئي للبلورات المثلجة الناتجة عنه خلال فترة التجميد. استمتع بتجربة هذه الوصفة الجديدة والمبتكرة وابدأي بصنعه اليوم!