إن تحضير الدونات هو تجربة طهي ممتعة ومليئة بالنكهة! إليكم الطريقة المثالية لتحضير الدونات محلية الصنع بالإضافة إلى صنع الشرابات اللذيذة التي ستجعل هذه الحلويات أكثر شهية.

مكونات الدونات

* كوبان ونصف من الدقيق

* ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة

* نصف ملعقة صغيرة من الملح

* نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

* ربع كوب من السكر

* بيضة واحدة كبيرة

* ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا سائلة

* ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض

* نصف ملعقة صغيرة من بشر البرتقال الناعم

* ربع ملعقة صغيرة من القرفة الجافة

بالنسبة للسائل:

* ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ

* زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير للدونات

1. ابدأ بخفق جميع المكونات الجافة - الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، والسكر - في وعاء الخلط.

1. بعد ذلك، أضف البيض، خلاصة الفانيليا، السمن، بشرة البرتقال، والقرفة. استخدم مضرب كهربائي لخلط المكونات معًا بسرعة متوسطة حتى تتجانس جيدًا.

1. اسكب الحليب تدريجيًا واستمر بالخلط حتى تشكل عجينة ملساء ومتماسكة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق حتى تحصلي على القوام المناسب.

1. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وأغلقيها بكيس نايلون بلاستيكي وضعيها جانباً في مكان دافئ لفترة كافية حتى ترتفع وتزداد بحوالي الضعف. هذا قد يستغرق حوالي ساعة.

1. بمجرد أن ترتفع العجينة، افرديها على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق باستخدام النشا إلى سمك تقريباً 5 مم. قصي الدوائر الصغيرة باستخدام قطاعة البسكويت المستديرة واتركي ثقب صغير في المنتصف لكل منها.

1. انقلِ قطع الدونات إلى صينية مرشوشة بالدقيق واحفظِيها مغلفة بطرف القماش النايلوني حتى تختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

1. سخني كمية جيدة من الزيت النباتي في قدر عميق حتى يصل حرارته نحو 180 درجة مئوية أو عندما يسخن تماماً كما يتم اختباره بإدخال عود خشبي فيه ويصدر فقاعات حول طرفه عند وضعه داخل القدر؛ سيؤدي هذا للتأكد من أنه مناسب لقلي الدونات.

1. اقلي الدونات برفق بحذر بواحدة أو أثنين في وقت واحد حسب حجم المقلاة الخاصة بك، وحركيهما بلطف بواسطة ملاقط المطبخ المفرّغة حتى يأخذ لون ذهبياً رائعاً ومشرقاً، ومن ثم إزالة الدونات وكشف الدهن الزائد باستعمال المناديل الورقية قبل تركها حتى تبرد بدرجة كاملة قبل استخدامها لصناعة الطبقات المختلفة للتشطيب النهائي لها.

طبقة المغامسة/التغطية للشوكولاته والدقيق الملون:

للملصق الملون:

* كوبان من السكر المحبب الناعم (البودرة)

* نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا سائلة

* ملعقة كبيرة كريم مخفوق بارد (أو حليب)

اخلطي المكونات الثلاثة أعلاه بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لحين الحصول على خليط كثيف ومتجانس. لإضافة ألوان مختلفة لأشكال مختلفة من التصميم الخاص بدونتس, يمكنك إذابة بعض نقطتي إضافة لون غذائية ضمن الوصفة الأخيرة وإعادة مزجه مجددًا جيدًّا كي يتم توزيع تلك الآثار المرئية بالتساوي عبر المساحات المتاحة لسطح كل حلوتية مستقلة بهاذه الطريقة الرائعة وستجد أنها سوف تعطي نتائج ممتازة للغاية بالنسبة لمظهر نظرية العمل الواقعية الخاصة بتقديم مثل هكذا أصناف حسنة الشهية والشكل الجمالي الآسر كذلك أيضًا !?????✨️??

أما بالنسبة لما يعرف باسم "بلة" الشوكلاته فهي تبدأ باتباع الخطوات التالية الواضحه والمبسطة جدا :

لتزليق بلورات الشوكولا:

* كوبين من السكر المطحون جيدا (البودرة )

ملعقتان كبيرتان مسحوق الكاكاو غير المحلى (الكاكاو الخام بدون اي اضافات أخرى) (حسب الرغبة ممكن الاستبدال بنوع آخر ذائب قابل للاستخدام مباشرة)* •أضيفي إليها ثم اخلطهما سوياً يدوياً أو آلياً لحين التشابه والتوافق بين مواد التركيبة الجديدة بشكل عام ومعنى ذلك هو وجوب الوصول لنقاء الموحد بين كافة عناصر عملية التفريد هنا مما يعني وجود وجه مشترك واضح المعالم فيما يتعلق بالأجزاء المستخدم فيها وعلى سبيل المثال هنا فإن الأمر يندرج تحت بند التقارب الظاهر للعيني الإنسان سواء كان ذا خبرة أم مبتدأ . وهناك نقطة مهمّة وهي انه ربما يحتاج البعض للإضافات الإضافية للألبان والعسل والحليب وغيرها حسب رغبتهم الشخصيه الشخصية والخاصة بهم والتي حتما ستكون مصدر اعجاب جميل للغاية لدى أغلب الناس الذين يحبونه ويعشقونه حقا حقا ?❤️?❤? ❤️????????? ???????? ? ? ? ? ? ? ? ❤️????????? ???????? ? ? ? ? ? ? ️ ️ ️ ️ ️ ️ ❤️????????? ???????? ? ? ? ? ? ? ? ❤️????????? ???????? ? ? ? ? ? ? ❤️????????? ???????? ? ? ? ? ? ? ❤️????????? ???????