طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن وصفات شهية لأطباق مميزة

تحظى اللحوم المشوية بشعبية واسعة نظرًا لطعمها الشهي وفوائدها الغذائية العديدة. إليك بعض الوصفات الرائعة لتحضير اللحوم المشوية في الفرن بشكل مثالي:

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ضعي الفلفل الأسود والملح على كل قطعة ستيك من الجانبين.
ضعي قطع الستيك في صينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن وقلبيها بعد مرور ثلاث دقائق حتى تأخذ لونًا بنيًّا جميلاً.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الستيك ليبرد قليلًا.
ذوّبي ملعقتين صغيرتين من الزبدة في وعاء صغير على النار ثم أضيفي إليها نصف كوب مرق اللحم وملعقة كبيرة من الخردل وقلبي جيدًا لدقيقة واحدة للحصول على صوص كثيف ثم ارفعيه عن النار.
أعدّي قطع الستيك مرة أخرى داخل الفرن لمدة دقيقة إضافية.
قدمي قطع الستيك في طبق التقديم وضعي عليها الصوص وزيني الطبق بحبات من البروكلي.

ضعي شرائح اللحم بين ورقي قصدير واضربيه بلطف باستخدام مطرقة حتى تحصلي على سمكية مرغوبة.
في مقلاة، اقلي الزيت والزبدة حتى تذوب الزبدة تمامًا. دهني جانبَي شرائح اللحم بالمزيج السابق لكل منهما.
سخِّني الفرن على درجة حرارة معتدلة وسخِّني شرائح اللحم داخل الصينية الموجودة بالفرن واقلبيها بعد دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي شرائح اللحم وضعيها في مكان آمن لتظل ساخنة قليلاً بينما تستمرَّين بإعداد باقي الوصفة.
في نفس القدر، ضعي البصل الأخضر المفروم وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الزيت ومقدار مماثل من الزبدة واستمري بتقليب المكونات جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا قبل إضافة عصير الليمون وخردل وملعقة الكاتشب وحركة جميع العناصر لمنحها نكهات موحدة ومتجانسة ومن ثم إضافة البقدونس المفروم للحصول على نتائج نهائية عطرية ومرضية لعيناك وعقلك!

انقلي شرائح اللحم إلى طبق التقديم وابدئي بسكب المحلول المتكون فوق تلك القطعة الحلوة وفي النهاية استمتعي بنهاية رائعة لهذه الرحلة الكلاسيكية الخاصة بك طعام محلي صنع!

العنوان: "التوازن بين التعليم التقليدي والتعليم الرقمي: التحديات والتوقعات المستقبلية"