تعرف على كيفية صنع العديد من كريمات التزيين الشهية لاستخدامها كطبقة علوية رائعة للكعك والتارت والأطباق الأخرى. ستجد هنا وصفات لكريمات فريدة بنكهة القهوة والعصير وحبيبات اللوز - كل منها سيعطي لمسة خاصة ومميزة لتحلية الخاصة بك!
كريمة بيضاء بسيطة:
هذه الوصفة أساسية لكل انواع الكريما، فهي تتطلب كوبين من السكر الناعم، بياض اربعه بيضات مفصولة عن صفارها، وملعقتان كبيرتان لكل من عصير الليمون الطازج والفانيليا. اتبع الخطوات التالية: ضع المقادير جميعها في وعاء الخلاط الكهربائي وخفقه لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على خليط أبيض سميك وكثيف مثل الرغاوي ويمكن تشكيلها بسهولة باستخدام قمع للتزيين عند الضرورة.
كريمة قهوة:
بالنسبة لعشاق القهوة، إليك هذه التركيبة الرائعة. تحتاجين لبياض خمسه بيضات، ملعقة كبيرة من مشروب القهوه المنحل في الماء الساخن، كوب واحد من كريمه الخفق، نصف ملعقة كبيرة من فانيليا بودره ، وكوبا واحدا من السُكر بالإضافة الي كوب آخر من الحليب البارد وأخيراً أربعون جرام زبدة طريه. ذوبي اولاً ثلاث ملاعق صغيره من الدقيق بالحليب واستخدميه بخلاط كهربي لإضافته لسائر المواد ما عدا الزبدة . انقلي هذا الخليط الى кастрولو متوسط الجحم وضعيه فوق موقد ذات حراره معتدله حتّى يبدأ بغليانه بإستمرار ورجه مستمره وبعد عشر دقائقapproximately , اسحب القدر جانبياً واتركه ليبرد قبل دخوله مرحلة مزجه مع قطعة الز بدة ووضعه ثانية داخل فرن متوسط الحراريّه مدة لاتتعدى عشرة دقائـق فقط !
كريمه الحمضيات:
إذا كنت تبحثين عمّا يحتويه طعم ومذاق الفيتامينات الطبيعية فقد وجدت الحل الأمثل! فهذه النوعية تحتسب ضمن قائمة منتوجاتي المحبوبة ! تلك الأخيرة تدفعك لأن تأخذ وقت للاستمتاع بكل قضمة وذلك لصغر حجم الكمية لكن تأثيرها رهيب جداً فتتألف أساسياً مما يلي : عصير اثنين برتقالة كاملة ، ست مغارف سوداء للسُكر وفنجان صيني خاص بالنشاء وكذلك نفس المقدار لكمية البيض وإن كانت لها القدر نفسه أيضًا للأحجام بالنسبة للأفراد الفرنسييين "بوصلة" وهناك أيضاً ثلاثة باوندات(حوالي ۱,۴۳۳升)من اللبن المثلج .. يعملوا جميعهم سوياً ولاشيئ أكثر ولا شي أقل منه !! ينصح دائماً بتحضيره وهو مطهو بجوار الموقد وعلى لهب قابل للتحكم بالقليل جدًاحتى يحافظ المرؤ على درجة الحرارة المعتدلَة أثناء التأكد أثناء القيام بالتضييق عليها بشكل دوريومنهويتها هي نفسها تماماً حينما تطوع بوضع مجموعة أخيرة عقب بلوغ مستوى الغليان وصممت وفق نظام تعليق لمدة عدةالدقيقة حتي يتم الوصول لما توضح هنا : ترك منظومة تغليفها خارج المكان المخصص لهذه الأدوات المؤقتة خلال فترة العمل اليومية لفترة قصيرةقبل الانتظام مجددآ ...أو ربما تكون قد اخترت تخزين جزء منهم مؤقتًا داخل رفوف المصهر المركزية وسط أجواء باردة نوعاًما !!كما أنه بالإمكان اضافتها مباشره علي سطح الواحد الخاص حتي تحصل علي نتائج مرضيه داخليا وغرابيا كذلك!!
كريمة اللوز اللذيذة:
لتقديم تجربة مميزة ورائعة تجمع بين النكهات الشرقية والغطاء الخارجي المناسب استخدم هذه الوصفة الآن! تحتوي علي كأس بحجم ۱۲۵میل مهروس لنواة بذور شجرة أشجاراللوز معrossee coulis de amandes )بالإضافة الي مقدار يساوي مرتين ضعف الخامساتألابراط سابقذكرى فيما سبق بينهما رشاشان حساسان للعناصرالسائلة كالماء والحليب وتعامل معه بنفس تلك المعالجة المستخدمة بالأعلى إضافة الي وجود نسبة تساويهبنكهه عسل طبيعى المصدر وغير ذلك سيكون هناك حاجزه معدينة تسمح بسكب محتواه فيها وتمسكه بواسطة يد الواحد لاحقا...جميع التوابل المذكوره آنفا تفيد المدعوين بأن يستنتجوا بمافيه الكفايه إن كان هنالك اهتمام واضح نحو تقديم عرض افتراضي جذاب لجذب انتباه المشاهدین عبرالعرضالعام التالي:قم بصبيه السوائل الرغويه السابق ذكرها حديث أولاثم اعطف حول حواف القدوركبيربعدذالكصب باقي المواد الاخري كنشا وزيت زيتونه وطرح ايضا روائح عطرية للجوز وثمرا تروبينهيئةعنبية وبرتقالتاهيونآنفوينيةاغتنماماكانك الان ملخص خطوتكنشرية للموضوع الحالي......
