جانح الدجاج يعد خياراً رائعاً للوجبات الصحية والمغذية. إليك وصفة بسيطة لإعداده في الفرن لتحصل على وجبة لذيذة وسهلة التحضير:
المكونات:
- 4 قطع جانح دجاج طازج منزوع العظم والجلد
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون حامض
- فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
التعليمات:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200° مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي الزيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض والثوم المهروس والزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود حتى يصبح لديك خليط متماسك.
- ضعي جانحات الدجاج في طبق خبز مناسب للفرن. استخدمي فرشاة لتوزيع الخليط بالتساوي فوق كل قطعة من الجانحات. تأكد من تغليفها جيدًا بالعصير المتبل.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم، وضعيه في الفرن المسخن سابقًا لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح ذهبي اللون عند الحواف.
- بعد مرور الوقت اللازم، ارفع الغطاء وأعد الطبق مرة أخرى إلى الفرن لأخر خمس دقائق بدون الغطاء للسماح لسطح الجوانح بأن يصبح مقرمشًا قليلاً.
- قدم جانحات الدجاج ساخنة وتزيين بالأعشاب الطازجة إذا رغبت بذلك. يمكن تقديم هذه الوصفة بجانب بعض البطاطس المشوية أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة.
