استمتع بتحضير صلصة شوكولاتة لذيذة ومثالية للطبق الخاص بك! هذه الوصفة بسيطة وسهلة التنفيذ وستضيف لمسة فاخرة لأي حلوياتك المحلية الصنع. إليك ما تحتاجه لإعداد حوالي نصف كوب من الصلصة:

المكونات:

1. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى
2. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
3. ربع كوب من الحليب السائل البارد
4. نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (أو شرائح)
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة
6. قليل من الملح

الطريقة:

1. ابدأ بسكب الزبدة الطرية مع مسحوق الكاكاو في وعاء صغير مقاوم للحرارة. ضعه فوق قدر يحتوي على الماء المغلي قليلاً (على حمام مائي). قلّب الخليط حتى يذوب تماماً وتصبح القوام ناعماً وكريماً.

1. بعد ذوبان الزبدة والكاكاو بشكل كامل، قم بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل. استمر في التقليب حتى يصل الخليط إلى درجة غليان خفيفة.

1. الآن يمكنك إضافة قطع أو رقائق الشوكولاتة الخاصة بك، واتركها لمدة دقيقة تقريباً كي تذوب بالكامل داخل الصلصة. تأكد دوماً من عدم رفع الحرارة جداً لمنع الاحتراق.

1. بمجرد انصهار كل الشوكولاتة، ادخل عصا الفانيليا واحتفظ بها بينما تتواصل العملية. سوف تعطي طعم الفانيليا الرائع لصورتك النهائية.

1. أخيراً، رش بعض الملح حسب الرغبة قبل إزالة القدر من مصدر الحرارة مباشرةً لإيقاف عملية الغليان. سيجعل هذا التوابل أكثر توازنًا ونكهتها أقوى وأعمق.

احفظ صلصة الشوكولاتة دافئة لكلا الاستخدامات الآتية؛ سواء كنت ترغب في تقديمها كتغميس للأرواح الإضافية مثل البرتقال المقرمش, التفاح, الجيلي وغيرها الكثير، أو كمادة تغليف للشوكولاته المصنوعة يدوياً والتي ستكون بالتأكيد هدية مثالية لأحبائكم! حفظ الطعام جيداً عند تخزين هذه الصلصة بغطاء محكم عندما تبريدها ضمن الثلاجة تعتبر أمرا ضروريا لتحقيق نتائج ممتازة واستدامتها لفترة طويلة نسبيا خلال شهر واحد تقريبًا .