حلاوة الشعرية هي واحدة من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية التي لا يمكن مقاومتها. تتميز بكثافة طعمها الغني ومذاقها الفريد. إليكم الطريقة المثالية لتحضير هذا الطبق الرائع:

المقادير اللازمة لحلاوة الشعرية التقليدية:

* كوب واحد من الشعرية الرقيقة

* كوب واحد من السكر

* ربع كوب من جوز الهند المبشور

* كوب واحد من الماء

* ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

* مكسرات مبروشة لنثرها فوق الحلاوة عند تقديمها

خطوات تحضير حلاوة الشعرية التقليدية:

1. حمصي الشعرية باستخدام ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. انزعيها وضعيها جانبًا في وعاء.

1. ضعي كمية السكر نفسها في نفس المقلاة وحركيه برفق حتى يذوب ويتحول إلى شراب محمر.

1. بعد ذوبان السكر وتحوله إلى الشكل المرغوب فيه, أضيفي الماء للحصول على خليط كريمي ثقيل. اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق.

1. أضيفي الشعرية المحمصة تدريجيًا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تمتص كل النكهة والشكل المناسب.

1. اسكبي حلاوة الشعرية في أوعية التقديم الخاصة بك وانتظري حتى تبرد قبل إضافة الطبقة الأخيرة، وهي جوز الهند المبشور والمكسرات المفرومة حسب الرغبة. قدميها باردًا واستمتعي بها!

حلاوة الشعرية بالحليب: الوصفة الأكثر رواجًا:

بالنسبة لأولئك الذين يُفضلون نسخة أثقل وكثيفة من الحلاوة، يمكنك تجربة وصفة الحليب التالية:

المكونات:

* باكيت شعرية (حوالي 250 غرام)

* كوبان من الحليب

* ملعقة كبيرة زبدة

* ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

* كوبان من السكر

* جوز هند مبشور لتزيين الوجه

الخطوات المتبعة في هذه الوصفة:

1. سخني الزبدة وزيت النبات في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الشعرية وحركي باستمرار لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تصبح ذهبياً فاتحا اللون.

1. أضف كوبًا واحداً فقط من الحليب وببطء شديد أثناء التحريك المستمر للوصول إلى حالة متجانسة ومتماسكة نوعًا ما.

1. بمجرد اختلاط المكونات بشكل مناسب، أضف باقي كأسَيْ اللبن تدريجيًّا أيضًا مع الاستمرار في التحريك لمنع تكون الكتل غير المرغوبة. ستلاحظ تغير القوام ليصبح أكثر سماكة وثراءً.

1. اتباع ذلك بإضافة السكر تدريجيًا خلال مرحلة الغليان للتحكم بدرجة تكريس السكر والحفاظ عليه بعيدا عن الاحتراق وذلك بخفض درجة حرارته تمامًا للسماح بتكرمل مثالي بدون احتراقه مما يعطي مذاقا خاصا لها ولون داكن جذاب لهذه الوجبة الشهيرة عالميًا والعربية خاصةً!

1. اخيرا ، أسكب "الحلية" المحضر حديثا مباشرة داخل صحون تقديمهِ المنفصلة للأفراد مهيئة سابقآ لإضافتها إليه نهائيًا لجوزالهند المحببان منه وشرائح أخرى للعجب المُحبذة بالنسبة لك شخصياً ثم انتظر حتى يبرد قبل القيام بنفس العملية السابق ذكرها سابقا لاستخدام الثلاجــة لفترة قصيرة جدا قد تمتد لساعتَينيْنه تتوقف بناء عليها طبيعه استخدام توفر الوقت لغرض السرعه والتوفير للجهد طبعاً ! أخيرآ ولكن ليس آخراً جميع أنواع المحليات سواء كانت عبارة عن قطعا صغير تشبه الدوائر الصغير مستمدة أساسيتها الرئيسي منها أم مربعاوالمستطيلات وغيرهما الكثير الأخرى متنوعت التشكل والأشكال المختلفةلاستخداماتها المختلفة أيضا مثل تلك المصنوعة خصيصا للإنتقاء الخاص للطهوبركات الله عليكي علي اختيارك لهذه النوعيه تحديداحسن الأنواع المعروفهوالمشهورعن طريق إختيار أقرب مثال لما سبق شرح تفاصيلة هنا وقد حرصنا دائما بأن نوفرلك كافة التفاصيل الهامه والسلسله بحجم قابل للمزيد لكن ضمن حدود محتواه ضمن حدود النص نفسه راجين مداوا دايماً بما يفيد الجميع دون استبعاد أحد .