تعتبر الدونات الأمريكية واحدة من الحلويات الشهيرة التي لا تتطلب مهارات خاصة لتحضيرها، ويمكن لأي شخص تجربة صنعها في منزله باستخدام مكونات بسيطة. إليكم الخطوات التفصيلية لإعداد دفعة شهية من الدونات الأمريكية محلية الصنع:

المكونات:

* 2 كوب دقيق متعدد الأغراض

* 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز

* نصف ملعقة صغيرة ملح

* ربع كوب سكر أبيض ناعم

* بيضة واحدة

* ثلث كوب حليب كامل الدسم

* ثلاث أرباع كوب زيت نباتي

* ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

* زبدة غير مملحة مذابة للدهن

لتحضير غلاف الشراب:

* كوب واحد سكر بودرة

* 3 ملاعق كبيرة ماء فاتر

* رشة قليل ملون غذائي أحمر اختياري

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والسكر بشكل جيد حتى تمتزج جميع البودرة تماماً.

1. اهرسي البيضة بحذر ثم أضيفي إليها الحليب والفانيليا وزيت النبات وقلبي حتى يمتزج كل شيء معًا. أسكبي هذا الخليط تدريجيًّا ببطء إلى خليط الطحين أثناء العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة وغير لاصقة تقريبًا. إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب لتسهيل عملية التشكيل لاحقًا.

1. ضعي هذه العجينة جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة قبل تشكيل كرات صغيرة لها قطر مناسب لكعكات الدونات. استخدم قطاعة بسكويت ذات شكل دائري مقاس حوالي ثلاثة انش لصنع الفراغات المركزية لكل كرة عجين حسب الرغبة.

1. سخّني الزيت في قدر عميق عميق بما يكفي لغمره جزئيآ عند قلي الكعكات فيه (حوالي متر ونصف). بمجرد تسخينه جيدا - لكن ليس بدرجة عالية جدا كي لا يحترق العجين الخارجي- اغمس قطع الدونات المعدة بعناية وضعها برفق داخل الزيت المغلى؛ قد تحتاج إلى استخدام ملعقة لدعم القطعة أثناء انتقالها بين اليد والمقادير المتحركة. قلبي باستمرار خلال العملية برمتها وتأكدي من عدم وجود علامات سوداء فوق سطح المنتج النهائي مما يشير لقليه لفترة طويلة أكثر اللازم وبالتالي الاحتراق. بردوا المنتوج بعد ذلك مباشرة بإدخاله ضمن الماء المخلوط بالحليب المتوفر لديك .

1. لمزيدٍ من النكهة والإبهار الجمالي ، حضّر شراب الغالباناج الخاص بالتزيين عبر مزج كميات مناسبة من الماء المذوب معه بودر السكر وأدخل إليه بعض نقط الملون الأحمر إن اعجبك الأمر كذلك! أغرف الدرجة المناسبة منها واستخدم اسفنجاة نظيفة لرشت الطبقة الخارجية للدونتس بها لينتج عنها تصفح لامع وشمعي جذاب العين ومحب للشهية ! قدم الوجبة فور انتهاء تلك العمليات والاستمتاع بالأطباق الجانبية المرغوبة مثل كريمه مخفوقة، أو رقائق الشوكولاتة المفرومة فرماً دقيقة ولذيذة بالنكهة.. وهكذا حصلتي أخيراعلى تحفته طهي بيتيه ذو شكل أمريكي مميز وطعم خارج عن الروتين المعتاد !!