لتحضير بيتزا شهية بمكونات سهلة ومتاحة, إليك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحقيق ذلك:

المقادير:

1 ورقة فطيرة معجنات جاهزة

250 غرام سجق إيطالي مقطع إلى شرائح رفيعة

140 غرام معجون طماطم

1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

1/8 ملعقة صغيرة فلفل حلو

جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة

أوراق باسليك للتزيين (اختيارية)

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.

1. ضعي الورقة الجاهزة للفطيرة المعجنات على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق لمنع التصاق العجين.

1. في مقلاة غير لاصقة, اطهي السجق الإيطالي حتى يصبح ذهبي اللون ويبدأ بالتحمص. انقل السجق المطبوخ إلى طبق جانبي.

1. خلط معجون الطماطم والأوريجانو المجفف والفلفل الحلو معاً في وعاء صغير لتكوين صلصة بسيطة للبيتزا.

1. وزّعي هذه الصلصة بالتساوي فوق الفطيرة المعجنات، تاركين حدودًا صغيرة حول الحواف للحفاظ على تماسك الجزء الخارجي من البيتزا أثناء الخبز.

1. رتّبي شرائح السجق المطبوخة فوق الصلصة ثم رشّي الجبن المبشور بشكل متساوي فوق كل شيء.

1. ادخلي البيتزا إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 15-20 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة وتذوب الجبنة تماماً.

1. بعد النضوج, اتركِ البيتزا تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وخدمتها. تزين بإضافة بعض الأوراق الصغيرة من الباسليك إذا كنت ترغب بذلك. استمتع ببيتزا السجق الشهية!