بسكويت الشوفان هو وجبة خفيفة صحية ولذيذة يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. إليك الطريقة المثالية لتحضير هذا النوع من البسكويت المنزلي مع تفاصيل حول فوائد الشوفان:

المكونات:

* كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات

* نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

* ربع ملعقة صغيرة من الملح

* ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

* ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* ثلاثة أكواب من قطع شوفان غير محلاة

* ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح

* نصف كوب من السكر الأبيض

* ربع كوب من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة

* بيضة واحدة مخفوقة

* ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

* نصف كوب من الزبيب الحب

* نصف كوب من الجوز المفروم

* شوكولاتة مذابة للحشو (اختياري)

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه يسخن أثناء إعداد الخليط.
2. اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والهيل، والقرفة في وعاء كبير. أضيفي قطع الشوفان واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات بالكامل. ضعي الخليط جانبًا.
3. في وعاء آخر، امزجي السكر البني والفانيليا والزبدة المذابة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا إلى أن يصبح الخليط كريميًا.
4. أضيفي البيضة المخفوقة واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات جيداً.
5. ذوّبي الشوكولاتة حسب التعليمات المكتوبة على عبوتها واحتفظي بها جانبًا للاستخدام لاحقًا.
6. أسكبي خليط الشوفان والدقيق تدريجياً فوق خليط السكر والحليب حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة بعض الشيء. أضيفي الزبيب والجوز وحركي بلطف لتوزيعهما بشكل متساوي عبر العجين.
7. استخدمي مغرفة الآيس كريم أو ملعقة عادية لأخذ كميات متساوية من العجين وتشكيل كل كرة على شكل دائرة بخفة بين راحة يديك قبل وضعها على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزبدة أو ورق البرشمان. اتركي مسافة حوالي سمينتين بين القطاعات للسماح بتمدد العجينة أثناء عملية الخبز.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن سابقاً وأخبزي البسكويت لمدة خمس عشر دقيقة أو حتى يبدأ سطحها بالتفتيح ويتحول لون قاعدتهما إلى ذهبية خفيفة عند طرف الحواف الخارجية للعجينة - لكن احذري عدم تركها أكثر مما ذكر لأن ذلك سيجعل الجزء الداخلي يجف أيضاً!
9. بمجرّد انتهاء مدة الخبز المناسبة، أخرجي الصينية خارج الموقد وانتظر خمس دقائق أخرى كي تبرد القطع الموجودة عليها لفترة قصيرة قبل نقلها برفق بواسطة ملعقة مسننة إلى رفٍ ثابت يسمح لها بأن تستمر في التبريد بصورة كاملة وخلال وقت مناسب لذلك ايضا . بإمكانك رش المزيد من الشوكولاته المغلفة بطرية فوق تلك الانواع اذا اردت اضافه جرعات اضافيه للتشذاء والتزيين !

فوائد تناول المنتجات المصنوعة أساساً من بذور الشعير : يعد هذا المنتج مصدر غني بالألياف الغذائية والإشباع المتبادل لحاجات جسم انسانى سواء كانت متعلقة بمقاومة ارتفاع مستوى نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول فى الدم بالإضافة لمساهماته الكبيره فى الحد من خطر اصابه الفرد بداء السرطان خاصة الامعاء منها وكذلك أمراض قلبيه وقد اثبت الطب الحديث وجود خصائص مهدئه للنفس تساعد اجسام مرضى الاكتئاب والعصبيةعلى تخفيف وطأة هذه الأعراض عليهم وعلى الرغممن ان معظم أنواع مأكولات الحبوب الأخرى تكون مصاحبه بنسب مرتفعـه نسبيه لسعرات حراريه إلا أنه هنا الأمر مختلف بكثير فالكميات المستخدمه منه قليله ومعظم سعرات حراريه موجودة فيه تأتي نتيجة محتواه المرتفع نسبيا للشمع الطبيعية الطبيعية الطبيعية الحلوتَة بدون زياده غير مفيده فنراه مثالي بالنسبة لمن اتباع نظام غذائى يلزم تطبيق عليه مواصفات dietetic )الصحية( وغير عمليه زيادة الوزن أيضا !! و فضلا لما سبقت عرضه فإن لهذهالبقوليات قدره عظيمة لإفرازه مواد مضادة للأكسده والتي تعمل دور فعال للغاية تجاه الوقاية ضد مخاطره تجلط الدم وايضا له تأثير مذهل عندما يتم اعتماده كنظام يومي لرعاية بشرتك وتحسين رونقه وكرماله بالإضافة لدوره الناجح كعامل منظف لبقع حب الشباب والثآليل السوداء ولاعب دوره المهم كذلك فيما يخصل مطلق الطاقة للجسد حين مشاركاته لعصائرالحليب صباح اليوم الاولانى !