سلطة الجزر هي طبق جانبي لذيذ وصحي يمكن إعداده بسرعة وسهولة لتقديم وجبتك الغذائية دفعة إضافية من الفيتامينات والألياف الضرورية. فيما يلي وصفة بسيطة ومغذية لصنع سلطة الجزر المنعشة التي ستضيف طابعاً فريداً إلى مائدة الطعام الخاصة بك.
المكونات:
- 4 حبات كبيرة من الجزر الطازج
- نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- خيار صغير مقطع شرائح رقيقة (اختياري)
- بقدونس أخضر مفروم ناعم للتزيين
التحضير:
- اغسلي الجزر جيدًا وانزعي القشرة الخارجية إذا كانت خشنة. قطّعيها إلى شرائح طويلة وبسيطة باستخدام سكين حاد أو استخدام مبشرة خاصة للخضروات للحصول على شكل جميل ومتجانس.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبادي اليوناني مع عصير الليمون والعسل حتى يصبح الخليط حريريًا وكريميًا. اضيفوا الملح والفلفل الأسود لتحسين النكهة. يُقلب هذا الخليط بلطف بعد إضافة الشرائح المقشرة للجزر الطازجة.
- يمكنك ترك السلطة كما هي أو قد ترغب بإضافة بعض الخضار الأخرى مثل قطع صغيرة من الخيار المفروم لشكل أكثر تنوعا وتجديدا للنكهة الأصلية لسلطة الجزر.
- ضع طبقة من البقدونس الأخضر المفروم فوق سطح السلطة قبل تقديمها لأعطائها لمسة أخيرة جميلة ومنتعشة للأعين وللأذواق أيضًا!
تقدم هذه الوصفة وسيلة فعالة لإدخال المزيد من الأغذية الغنية بالألياف والمعادن إلى نظامك الغذائي اليومي بطريقة محببة ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لإعدادها. استمتعا بها كوجبة صحية وخفيفة أثناء أيام الصيف الدافئة أو كنقطة مركزية مميزة على سفرتك اليومية!
