تحضير سمك السلمون بالفرن هو طبق شهي ومغذٍ يمكن إعداده بسهولة في المنزل. إليك وصفة بسيطة يمكنك اتباعها لتحقيق نتائج رائعة.

أولاً، اختر شرائح السلمون الطازجة وامسحها بلطف باستخدام ورق المطبخ لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم، قم بشق الشرائح بشكل متقاطع لتجنب انكماشها أثناء الطهي. بعد ذلك، اهرس بعض الثوم والفلفل الحلو والليمون وملح البحر إلى عجينة ناعمة للحصول على مزيج توابل رائع.

ضعي نصف كمية التوابل المُجهّزة فوق كل قطعة سلمون واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا للسماح بالتغلغل بالأذواق. أما باقي البهارات، فاحفظها للاستخدام لاحقًا كصلصة جانبية.

سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ فهرنهايت). ضعي قطع السلمون في صينية خبز مغلفة بورق الألمنيوم وضعي الصينية في وسط الفرن. اطهيها لمدة ١٥ دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح لون الجلد ذهبيًّا ويتفتت اللحم بسهولة عند اختباره بلوح الطعام.

بعد الانتهاء من طهو السمك، رشي ما تبقى من بهار والثوم المفروم والكزبرة الطازجة (اختياري) قبل تقديمه مباشرةً. قدم هذا الطبق الرائع مع الخضروات المقليّة والأرز البسمتي للوصول لأفضل النتائج الغذائية!