في عالم اليوم المتسارع، أصبح إعداد وجبات صحية ولذيذة ومريحة أمرًا ضروريًا للعديد من النساء اللواتي يعملن خارج المنزل أو لديهن جدول زمني ضيق. نحن نقدم لك هنا مجموعة مختارة من الوصفات الرائعة التي تجمع بين السرعة والبساطة دون المساس بالنكهة والقيمة الغذائية. دعونا نتعمق أكثر!

سمك فيليه بصوص الليمون المنعش

هذه القطعة الرئيسية مثال رائع لاستخدام المنتجات البحرية الصحية. إليك كيفية صنع هذا الطبق الشهي:

1. احضري ثلاثة أفخاذ من سمك الفيليه ونظفيها برفق. قطعي كل قطعة إلى نصفين للحصول على أجزاء أكبر.
2. سخني أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة عميقة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. غطي الفيليه بطبقة خفيفة من الدقيق قبل وضعها في المقلاة المحمية بالسمن. اطبخي حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي ثلاث دقائق لكل جانب. تأكد من الانتهاء من عملية الطبخ بشوكة للتأكد من عدم وجود أي جزء نيء داخل اللحم.
4. ارفعي القدر قليلًا عن النار واسكبي فيه خلطة توابل مصنوعة من ملح وفلفل وكمون وبودرة الثوم المجففة - مما يعطي النكهة اللازمة والرائحة الجذابة أيضًا! الآن، اضغطي عصير ليمونتين فوق الخليط ليضيف ذلك الطعم الحمضي الرقيق والمألوف للغاية لهذه الوصفة الشهيرة.
5. انتهي بزينة طبقك بالبقدونس الأخضر المفروم لإعطائه منظرا جذابا ومذاقا منعشا أيضا!

سباجيتي باللحمة والحليب الغنية بالنكهة

إن الجمع بين معكرونة السباغيتي اللذيذة وصلصة لحمة الكريمية يجعل هذه الوصفة اختيار ممتاز لأمسيات نهاية الأسبوع المشغولة. ها هي التفاصيل كاملة:

1. اسلق قرنين من باستا السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع رش القليل من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتين من الملح للمساعدة في إبقاءها منفصلة أثناء الاستخلاص.
2. اقلي جزرة واحدة وثلاثة فصوص من الثوم وشبه رأس بصلة صغيرة مكعبات صغيرة جدا بمقلاة تحتوي على بعض الزيت النباتي حتى تنضج تمام الانضمام إليها لاحقاً نصف كيلو تقريبًا من اللحم المفروم والاستمرار بتحريك الجميع بخفة حتى يفور ويتجانس مظهرهن ويطفئ لهيب الموقد بعدها مباشرة .
3. أدخل كأس واحد كامل ثقافة لبن محلول بالإضافة لقليل أخرى مطحونة للتوابل مثل العناصر التالية : بابريكا / مسحوق مستخلص هريس الطماطم المجففه بالأشعاع / كنّا مجروش/ خردائل ريسترسيري والشاي الاسود الإنجليزية "برشتشير". اتركي تلك التركيبة تسلق بمصدر حراري متوسط لمدة عشر دقائق لتكوين حالة تغدق تشبه المارينارا بفضل تفاعلات المواد الداخلة وانصهاره.
4. رتّبي مكون اشتراط الحالة سالفا ذكرت بسطح صفحه تقديم طبقك البيضاء المصنوعة سابقا والتي تم تلبيس جوانبها مؤاخراً بحصيلة المقادير المبثوث بها سابقآ . قدم وابتهاج واستمتعا بأوقات العائلة والإنتشاء !