تعد سلطة الجزر بالزبادي خياراً صحياً ومبتكرًا لتناولها كوجبة خفيفة أو حتى كمقبلات على مائدة الطعام. إليك طريقة سهلة لتحضير هذه السلطة الرائعة:

المكونات:

• 4 حبات كبيرة من الجزر الطازج والمقشر.
• نصف كوب من اللبن اليوناني العادي (أو يمكن استخدام زبادي عادي).
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
• زيت زيتون للرش فوق القمة.
• بعض الأعشاب المفرومة ناعماً مثل البقدونس أو الكزبرة للتزيين (اختياري).

الخطوات:

1. قطعوا الجزر إلى شرائح رقيقة باستخدام مقشرة الخضار الكهربائية إذا كانت متوفرة لديكم، وإلا فاستخدموا سكين الحاد لإجراء الشرائح بكل دقة.
2. في وعاء كبير، اخلطوا الجزر المقطع مع اللبن اليوناني والعصير الحمضي والملح والفلفل الأسود حتى يمتزجوا جيداً ويتم تغليف كل قطعة جزرة بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
3. ضعوا السلطه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريباً قبل التقديم للسماح بتماسك النكهات.
4. عند تقديمها، رشوها بزيت الزيتون وضعوا أعشابكم المفرومة عليها إذا كنت ترغب في ذلك للحصول على لمسة إضافية من اللون والنكهة.

سلطة الجزر بالزبادي هي طبق منعش وصحي يمكنك تقديمه خلال اي وقت ومن المؤكد أنه سيُرضي ذوق الجميع!