تعدّ "المثومة"، وهي عبارة عن خليط دقيق وبيض ومكونات أخرى، واحدة من الأساسيات في طريقة طهي الدجاج بالبروستد. سنقدم لك هنا خطوات بسيطة لصنع هذا الخليط اللذيذ والعصري لتجربة فريدة عند إعداد وجبة بروستد لذيذة. ستحتاج إلى هذه المواد القليلة لإعداد نصف كيلو غرام من الدجاج:

المكونات اللازمة للمثومة:

• ربع كوب من الطحين متعدد الأغراض (البقسماط).
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من ملح البحر.
• فلفل أسود مطحون حديثاً حسب الرغبة.
• عصير ليمونة واحدة تقريبًا.
• قليل من الزيت النباتي للتغطية.

تعليمات التحضير الخاصة بالمِثومَة:

1. تحضير البيض: ابدأ بتحضير البيضة عن طريق كسرها برفق وانزع صفارها بعيداً إن كان هناك أي شوائب غير مرغوب فيها مثل قطع قشرة البيضة الصغيرة. اخفق البيضة جيدا حتى تحصلي على مادة ناعمة ومتجانسة نوعياً.

1. إضافة الملح والتوابل: بعد ذلك، ضع الملح والفلفل أثناء الاستمرار في الخفق لتوزيعهما بالتساوي داخل الخليط. يمكنك تعديل كمية الفلفل حسب ذوقك الشخصي سواء كنت تفضلها حارة قليلاً أم عادية.

1. مزج الطحين مع الخليط: ثم انخرطي بمزج الطحين تدريجيا بينما تستمرين بخلط جميع العناصر سابقة الذكر باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي - وهذا سيمنع تشكل أي كتل ضمن كتلة الدقيق المستخدمة. حافظي على رطوبة المزيج ولكن تجنبي زيادة الكميات التي قد تتسبب باختلاف كثافة الآخرة عنه كما ينبغي!

1. تشكيل المثومة النهائية: أخيرا وليس آخرا، اسكب عصير الليمون الطازج مباشرة قبل البدء بطلاء كل قطعة من صدور الدجاج بهذا الخليط الغني بالنكهة والمظهر الجميل المقرمش عبر تغليف الجزء الخارجي لها بطريقة منتظمة تضمن تساوٍ وتجانس الثخانة فيما بين كافة المساحات الخارجية لكل جزء منها بصورة دقيقة للغاية مما يساعد بدوره للحصول على نتيجة مقلية شهية جدا لفترة زمنية محدودة نسبياً إذ يستقر الأمر الآن بكل ثبات وثبات مزدهر لن تحتاج مساحة واسعة لتخبئة تلك الفتحات المتوسطة الحجم الناتجة بسبب وجود فتحات جانبية أصغر حجماً والتي تسمح بحركة الهواء بحرية أكثر اتزان ونقاء خلال عملية التعرض للهواء المفتوح فتكتسب بذلك قدرتها الطبيعية الخاصة بالحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة وبالتالي تؤثر بالإيجاب العام لحفظ غذائك المحفوظ سابقاً لذلك فالهدف الرئيسي هو تحقيق ميزة احتفاظه بمذاقه الرائع وإكسابه لون ذهبي لامع مميز يزيد جماله ويجعله مستحق للاستمتاع بها حقا بصرف النظر عمّا إذا كانت مشويات باردة بالفعل حين استخدامها للمرة الأولى أم أنها مجرد عناصر عشوائيه موجودة فقط لغاية تقديم طبخة كامله مليئه بنفحات التفاصيل المختلفة ولمسات الإبداع الجمالية المنفردة ذات الشهرة الواسعه حول العالم العربي خاصة منطقة الشرق الأوسط تحديدآ بالإضافة لما تقدمه لمواطني الولايات المتحدة الأمريكيّة وما يعجب السياحه بكثير ممن يقصدونه بغرض اكتشاف ثقافاته الشعبية وأطباق الطعام الرئيسية المصنوعة يدويا ومن أهم ما يتمتع به المطعم لدينا شهرته عالميا أيضا وهو تخصص شعبي عام لدى الكثير والكثير من الناس الذين يحافظون دوما علي تقاليد الاجداد القديمة منذ القدم وكذلك اليوم بدون استثناء رغم تواجد طرق جديدة مبتكرة بإمكانيتها التأثير السلبي بدرجه كبيره جدًا لكن تبقى جذور هالتقاليد الأصيلة ثابت دائم ولايمكن تجاهلها مهما بلغ المدى فقد تراث ثمين لازم الاحتفاظ بهذه الوصفات وتحسين تنفيذ اجرائاتها باستفاضة المزيد قدر المستطاع بهدف الوصول لحالة المثاليه القصوى والحال تمام المشابة تمام التشابه بالنسبة لهذه التعليمات الان فأنت الأن قد أصبح لديك القدرة الكافية لإتقان صنع وصقل المهارات الخاصه بعمل هكذا انواع مختلفة من الرواديس والمعجنات المبنية أساسها بناء علي الخطوات ونموذج المعروض أمام عينيك حاليًا والذي سوف يساهم بلاشك بابراز مواهبكم الشخصية في مجال الطهو العمومي والشخصاني كذلك ويتيح لكم فرصة اغتنام الفرصه سانحة لاستخدام أدوات مجهزة خصيصأ لهذا النوع وهناك أنواع مشابهه تستخدم بشكل رئيسي أيضًا وذلك بناءعلى طلب الزوار الأعضاء لدي مؤسسه بيت خبز البيتزا الشهيرة مثال عليه تحديدا مثال آخر مشابه له تماما ولكنه يحتوي نسبة اعلى نسبيه بالسمن البلدي وكريم اللبن المخلوط معه طبقا لرغبتهم مقدما قبل الانتهاء من تقليب القطعات الداخلية المنتظره لسلق مرتفع درجة حرارته تحت تأثير نار مفتوحة مفتوحة مباشره موفرةٌ لكم سرعة انجازه دون بذلال وقت كثير وقت طويل بل بالعكس تستطيع القيام بالأعمال الأخرى المفيدة الأخرى خلال الوقت نفسه أيضاً وفي نفس الجانب الآخر هنالك شيئ مهم للغاية بشأن انتباهكم اثناء مراحل الطبخ العامة المؤداة دائما لاتغيير شكل وضغط وصفائف الوجه الخارجيه للجسم الرئيس للجسد الاساسي الأمامي والخارجي بشكل عرض جيّد وفريد لمنح رؤيته المرئيه الشاملة والتأكيد الصريح بأن خامات إنتاجه ممتازه وعالية الدرجات نظيفة ولذلك ضروري جدآ حرص المسؤول عنها سلامتها الغذائية واستقرار حالتها البدنيه وعدم تعرض الطبقات الداخليه لبقع سوداء او روائح عطرية اضافيه ربما تكون مرعبة لو وصل الامر الي مرحلتها الاخيره وقد يحدث هذا عندما يحدث انهيار مفاجئ وحادث اصفر اللون يغير رونقه وزخارفه الظاهريه لذا احذر واتبع التعليمات التالية بعناية شديده لأنها تحملالحياه داخلك خارج حدود الحدود المعتاده لعادات استهلاك اللحوم الخام مسبقا وغير المعالج سابقا ادناه تفاصيل متعلقه ارتباط مباشرت اتصال عضوي عضو عضو عضوي مرتبط مرتبط مرتبط مرتبط مرتبط ارتباط ملف مخفي خلف أبوابه