فيما يلي وصفة مفصلة لاستعداد طبق الشيف الشهير "الفول المطبوخ مع الطحينة":

المكونات:

1. علبة واحدة من الفول المعلب، مغسول ومصفى جيداً.
2. نصف كوب من الطحينة.
3. ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
4. عصير ثمرة ليمونة واحدة.
5. فصين من الثوم المهروس.
6. رشة ملح حسب الرغبة.
7. كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثا.
8. شرائح طماطم للزينة (اختياري).

التحضير:

1. في محضرة الطعام أو الخلاط، امزجي الفول المغسول جيدًا مع الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا تمامًا.
2. بعد الخلط، انقلي الخليط إلى وعاء تقديم مناسب وأضيفي إليه قليلًا من الملح والفلفل الأسود للحصول على النكهة المرغوبة بدقة اختيارك الشخصي.
3. زيّني الوجه بشرائح الطماطم إذا كنت ترغب بذلك قبل تقديمه مباشرةً. يمكنك تقديم هذا الطبق كوجبة رئيسية بمفرده، أو كطبق جانبي مع خبز عربي وسلطة خضراء مقرمشة لإكمال وجبتك المتوازنة والمغذية! يتميز هذا الطبق بتقديمه الدافئ وهو مثال رائع لنظام غذائي متوازن وصحي بالنظر لمحتواه العالي بالألياف والبروتينات النباتية الطبيعية الموجودة بفول الحمص بالإضافة لفوائده العديدة الأخرى المرتبطة باستخدامه المستمر ضمن النظام الغذائي اليومي مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين مستويات السكر في الدم وضغط الدم الصحي وغيرها الكثير مما يعطي لقوت يومك مذاقا مميزًا وطعاما متكاملاً بالعناصر الغذائية الصحية الضرورية لبقاء الجسم في نشاط دائم وبصحة جيدة بإذنه تعالى.