جاتوه شاتوه، ذلك الطبق الحلو الفرنسي الشهير الذي يحمل اسم "القلاع" بسبب تشكيلاته المستوحاة من الهندسة العمارة القديمة. يتميز هذا النوع من الكايك بتقديمه في أشكال هندسية صغيرة يمكن تزينها بمجموعة متنوعة من الطبقات الغنية بالنكهة. وفي هذا المقال، سنستعرض لك طرق تحضير جاتوه شاتوه بنكهات مختلفة، بما في ذلك النسخة التقليدية بالشوكولاتة وشاتوه كريم كراميل الرائع.

إعداد جاتوه شاتوه شوكولاتة

من المؤكد أنها إحدى أكثر الوصفات شهرةً بين محبي الشوكولاتة. إليك الخطوات التفصيلية لتحضير هذه الوجبة الخاصة:

المكونات:

* كوبان من الدقيق الخاص بالحلويات

* كوبان من الزيت النباتي

* أربع بيضات متوسطة الحجم

* كوبان من مسحوق الكاكاو غير المحلى

* كوبان من السكر الناعم

* ظرف واحد من خلاصة الفانيليا

* رشة ملح بحجم طرف أصبع السبابة

* ملعقتان صغيرتان من مسحوق خبز الكيك (البكينج باودر)

طريقة التحضير:

1. ابدأ باستخدام الخلاط الكهربائي -أو اليدوي إذا كنت تستخدمينه- اخفقي الحليب والسكر حتى يذوب تمامًا.
2. أضيفي الزيت والملح واخفقي للحظة أخرى ثم أضيفي الكاكاو التدريجي لتجنب تخثره أثناء عملية الإضافة. استمري في الخفق حتى تحصلي على تركيبة كريميّة.
3. احفظي حوالي نصف كوب ونصف من التركيبة التي خلقتِها جانبًا لاستخدامها فيما بعد.
4. أضيفي الآن البيض وحوالي نصف كمية الدقيق دفعة واحدة مع الاستمرار في الخلط الجيد. واستمري بإدخال المزيد من الدقيق حتى تمتزج كل المواد بشكل كامل مع إضافة بودرة الخميرة (البكينج باودر). تأكدوا من عدم وجود أي تكتلات قبل الانتقال للخطوة التالية.
5. دهن المقلاة المستطيلة بطبقة رقيقة من الزيت المعدني وتسكيب الخليط داخلها مباشرةً. اضبط درجة حرارة الفرن على ١٨٠ درجة مئوية وضعه داخل الفرن لحين اكتساب اللون المناسب وهو ما يستغرق عادة ٢٥ دقيقة تقريبًا ولكنه عرضة للإختلاف بناءً على عوامل مثل حجم المقلاة وقوة الموقد المستخدم. اختبار مستوى نضجه عبر غرس عود خشبي داخله ستكون مؤشر جيد لنهايته إذ سيظهر نظيف عند الاطلالة عليه عقب رفعه مجددآ .
6. عندما ينضج الكيك تماما ، دعيه يبرد خارج مدخل الفرن قبل تفريغه منها بغرض جلبه الى سطح العمل حيث هنا سوف نقطعه الى مكعبات مستطيلة الشكل وقدومه حالياً بذور القرنفل وزهره الصغيرة الجمالية تحت جنبات اثاث المجمد لدينا وذلك بهدف التأثير الخاص بها زيادة معدلات برودة تلك تجهيزات الطعام ذات الطراز الأخاذ والمذهل والذي يعد بالفعل أمر مقنع للغاية لنا ولجميع عشاق الانواع المختلفة لهذه ألواح المعجنات الرقيقة المتنوعة الاظهار شكلياتها .

إعداد شاتوه كريم كراميل

إذا كنت ترغب في تجربة طعم جديد وفاخر، فإن وصفة شاتوه كريم كراميل هي اختيار مثالي! إليك كيفية صنعها خطوة بخطوة:

المكونات:

* بيضة واحدة كاملة

* علبة كريم كراميل جاهزة

* حبة ملح صغيرة الحجم (حوالي رأس الإبهام)

* نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز (بودرة الخميرة/ البكينج باودر)

* نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

* ¾ أكواب زيت نباتي

* كوب سكر مطحون ناعم وكامل النقاء بدون اي اضافات اضافية عليها سواء كانت طبيعية أم مصطنعة كما هو معتاد منذ القدم وسط المجتمع الأوروبي الراقي وعراقته التاريخية الضاربة بجذور عميقة ضمن أسفار كتب طبخ العالم القديم وأصول فنونه المتوارثة للأجيال القريبة منهم والعصور الحديثة أيضا ممن انتموا لأصالتهم الثقافية عبر آفاق الزمان والمكان الواسع المساحتها وصاحب لهما الكثير مما يعجز عنه وصف بسيط كهذا !

* كأس حليب بارد موحد القوام يساهم برشد تكاثفه بلطف وخفة يد ماهرة تعمل بكل هدوء واحترافية عالية المستوى نحو تحقيق هدف راقي سامٍ وسامي الرسالة والإنجاز فيه ..

مقدمة

إنGATÔ CHEZautouهي لوحة فسيفساء حلوة نابضة بالحياة تجمع بين الأسرار المخفية للعناصر المغرية كالقهوة والكريم كراميل والشوكولاته العملاقة وغيرها الكثير من الأنواع الأخرى المثمرة لإضفاء جو ساحر ساحر حقًا خلال تناول الوجبات الرئيسية برفقة الأحباب الأعزاء الذين يشتركون معنا رحلة لطيفة مليئة بالإثارة والحماس والاستمتاع القصوى وستظل ذكرى جميلة محفورة ذهنكم مدى الحياة إن صدق الحديث حقًا! ولكن الأمر الأكثر أهمية هنا أنه يمكنكnow createit at home without any hassle or need for buying premade versions anymore, as we have provided you with detailed instructions regarding both Chocolate and Caramel Cream flavors above so go ahead start practicing those skills now because the end result will surely be worth your while once it meets your taste buds first time around trust me on this one !! Enjoy making these delicious treats and sharing them among family members especially during special occasions marking moments full of sweet memories to cherish forever ... Bon Appétit!!!