يمكنك الآن الاستمتاع ببساطة بتحضير حلوى لذيذة ومثالية لأيام الصيف الحارة - بسكويت الآيس كريم المخروطي! هذا الطبق ليس فقط جذاباً بصرياً ولكنه يوفر أيضا تجربة فريدة لكل أفراد العائلة والأصدقاء. إليك الخطوات البسيطة لتحضيره بنفسك:

المكونات:

1. كوب دقيق متعدد الأغراض.
2. نصف كوب سكر أبيض ناعم.
3. ربع كوب زبدة غير مملحة، طرية بدرجة حرارة الغرفة.
4. بيضة واحدة كبيرة.
5. ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الطبيعية.
6. ملح حسب الرغبة.
7. مغارف آيس كريم مخروطية الشكل بحجم صغير للمناسب للحشو.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) وغطي صينية الخبز بورق البرشمان لتسهيل عملية النظافة لاحقاً.

1. اخلط الدقيق مع السكر في وعاء كبير حتى يتم مزجهما بشكل جيد. ثم أضيفي الزبدة اللينة وحركي باستخدام شوكة أو أصابع يديك حتى تشبه الخليط فتات خشن.

1. اكسري البيضة في نفس الوعاء واضربيها قليلا قبل إضافة خلاصة الفانيليا وملح البحر. استمر في التقليب الجيد حتى يصبح كل شيء ملتصقا وتكون لديك عجينة رطبة يمكن فردها بسهولة.

1. قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة البيسبول تقريباً وضعها على الصينية المغلفة بالورق مع ترك مساحة بين كل قطعة حوالي إنش واحد. هذه المسافة ستتيح للبسكويت توسع أثناء التسوية.

1. باستخدام ظهر الملعقة، اضغط برفق على المركز من كل كرة عجين لإحداث انخفاض بسيط فيها. ضع بعد ذلك مغرفة آيس كريم مخروطية داخل الانخفاض لكن تأكد من عدم الضغط عليها بشدة لأن الثلج سوف ينمو خلال فترة الخبز ويحتاج إلى مساحة للتوسع أيضاً.

1. أخبزي البسكويت لمدة تتراوح ما بين 8 إلى 10 دقيقة حتى تصبح القطع ذهبية اللون وثابتة عند لمستها بلطف بواسطة إصبعك ولكن لا تزال هشة بعض الشيء بسبب مركز الثلج الناعم والذائب بداخلها والذي سيصبح قوياً بعد تبريد القطعة تماما خارج الفرن مباشرةً كما سنوضح فيما يلي...

1. بمجرد الانتهاء من خبز البسكويت، اسحب الصينية فورًا للأعلى وخفض درجة حرارتها لمنطقة باردة واستخدم مجرفة صغيرة واسحب بها ثلج الآيس كريم فوق الجوانب الخارجية لبسكويتك ودحرجه حول المجرفة عدة مرات مما يؤدي الى تغليف قاعدة البسكويت بكامله بطبقة جميلة ومتناسقة ومتماسكة للغاية من المثلجات التي تقدم لك طعم رائع وفكرة مبتكرة وجديدة لعرض تلك التحفة الصغيرة للعين وللذوق أيضًا!.

تذكر دائماً أنه يمكنك اختيار أي نوع آيس كريم تحبينه سواء كان الفانيليا التقليدية أو السنيكرز الشهير وغيرهما الكثير وذلك وفق ذوقك الخاص وطبعاً جميع الأفراد الذين سيدعمون مشاركتك في صنع وصفات جديدة خاصة بالحلويات المنزلية الخاصة!