تعالوا معنا لنستعرض طريقة سهلة لإعداد الدونات الشهيرة مع كريمة طازجة ومذاق رائع! هذا الطبق ليس فقط بسيط التحضير ولكن أيضًا مناسب لأي وقت. إليكم الخطوات اللازمة لتحقيق النجاح:

1. المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب حليب دافئ.
• بيضة واحدة مخفوقة قليلاً.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

للكريمة:

• كوب واحد كريمة ثقيلة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة مخففة.

1. تحضير العجين: ابدأ بمزج الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء كبير حتى تمتزج جميع المكونات جيداً. ثم اخلط الحليب الدافئ والبيضة المخفوقة وزبدة البروكيين المذابة تدريجيًا، واستمر بالعجن حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة تمامًا. غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين بشكل طبيعي.

1. تشكيل الدونات: بعد انتهاء فترة الراحة، ضعي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واخبزيها إلى كرة مستديرة. استخدمي قطاعة بسكويت ذات تصميم دائري لتقطيع العجين وتشكيل شكل الدونات التقليدي. ضعي قطع العجين هذه جانبًا مرة أخرى للمدة نفسها التي تركتها سابقًا للتأكد من ازدياد حجمها قبل القلي.

1. القلي: سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة واسمح له بالتسخين بدرجة كافية للطهي الفوري عند إضافة الدونات إليه - تأكد دائمًا من عدم إشعاله أكثر من اللازم لأن ذلك قد يؤدي لحرقها بدلاً من طهيها داخليةً وخارجيةً بطريقة جيدة. أضيفي جزء صغير منها أولًا كاختبار واغلقي الغطاء إذا كان لديكِ واحرصِ على مراقبة درجة حرارته بإضافة كميات صغيرة خلال الوقت المناسب لمنعه من الانخفاض المفاجئ أثناء عملية الفرن الجماعية لاحقًا. اقلب كل دونات برفق باستخدام الملقط ولا تطهو إلا عندما تنفصل بكل سهولة عن المقلاة وتمتلئ وجهاتها باللون الأسمر الفاتح ذو اللون الذهبي الخافت ولم تعد خشنة لمسة لمزيدٍ من التألق والملمس المرغوب فيه لعملية المضغ والاستمتاع بها بلا انزعاج. صفّي الدهن الزائد وابدوها مباشرة على ورق مطبخ نظيف امتصاص للغاية لامتصاص الزيت الزائد غير الضروري بينما تبرد نوعيًا لاستقبال طبقتك الأخيرة من الكريم الإضافية التي ستجعل ثمار جهودك اليوم مشعة حقا للأعين والجوانب الأخرى للتذوق المتوقع فيما يلي...

1. إعداد الكريمة: في وعاء خلط آخر أصغر حجماً، اخفق الكريمة الثقيلة حتى تتكون الرغوة البيضاء الناطقة بالقرب من نقطة التجميد النهائية للجهاز الكهربي المستخدم فيها عادةٌ؛ إذن، أسكب فوقها بسلاسة السكر البودرة وحركات منعومة مماثلة مماثلة لما ذكرناه للتو، وبالتأكيد فإن الانتظار لفترة قصيرة يسمح باستمرار التجانس بين تلك المستويات المختلفة لنصل أخيرًا إلى حالة شبيهة بالكتلة المصنوعة يدويًا والتي يمكن استخدامها الآن بكفاءة عالية لغمس وتغطيس حلوتنا المحبوبة الجديدة بالكامل بشكل كامل وسلس ومعتدل وغير قابل للحجب! إنها هدية خاصة لكل مجموعة تقيم جلسة تجمع ودية حول بعض المشروبات والأطباق الرئيسية لطيفة الموضوع ضمن نفس المؤتمر العمومي العام التالي بما فيه الكفاية بحيث يتم مشاركة كل تفاصيل وصفة صنع المنزل هذه الرائعة بدون شك عبر الأقارب والعائلة وأصدقائنا الآخرين الذين يعيشون خارج نطاق محيط الاتصال الحالي الخاص بنا والذي يستحق تقديره والحفاظ عليه لصالح الناس أيضا....استمتعوا بصنع وإعادة تقديم عرض خاص جديد لكم ولضيوفكم من المساهمين في مدخل رحلتك المستقبلية المقدَّمة هنا من أجلهم بالإضافة لشخصيكم الأفراد الأعزاء مع نتائج مرضية للغاية لجميع المعنيين بالأمر بالفعل...